Соус красный острый

Классический рецепт с перцем чили. Острый и яркий. Отлично подойдет к мясу, макаронам, пицце.

Готовится соус очень просто и быстро.

Ингредиенты

Помидоры в собственном соку консервированные - 300 г

Перец болгарский красный - 150 г

Перец острый красный - 0,5 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Сахар - 1 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

32 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 1.22
Ж: 0.13
У: 6.62

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

26 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления острого красного соуса.

Вместо консервированных помидоров можно взять свежие.

Если хотите, чтобы соус хранился дольше, добавьте в него чайную ложечку уксуса 9%.

Сахар, соль и черный молотый перец кладите по вкусу.

Болгарский и острый перцы очистите от семян и помойте. Чеснок очистите, помойте. Нарежьте эти ингредиенты произвольно.

Выложите перцы, чеснок и помидоры в измельчитель. Если у вас помидоры со шкуркой, то снимите её. Измельчите до однородной массы.

Переложите соус в кастрюлю с толстым дном. Добавьте соль, сахар и черный молотый перец по вкусу.

Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения. Потом огонь убавьте и варите соус 10-15 минут до загустения.

Красный острый соус готов.

Полезные подборки и рецепты ...

Соусы

Рубрика рецептов

Веганский майонез из кешью

Соус из кураги

Соус для пиццы из помидоров

Соус «Цацики»

Острые соусы

Подборка рецептов

Муждей

Соус «Сацебели» из томатной пасты

Соус из хрена с яблоками и майонезом

Сливочный соус для шаурмы с огурцом

Аджика

Подборка рецептов

Острая аджика из баклажанов на зиму

Зелёная аджика

Аджика из красной алычи на зиму

Острая аджика с яблоками на зиму

Соусы к мясу

Подборка рецептов

Томатно-мятная сальса

Мятный соус на кефире

Конфитюр из перца (острого и сладкого)

Песто из черемши

Томатный соус к мясу

Подборка рецептов

Чесночно-томатный чатни

Чатни из помидоров

Соус для шашлыка с кинзой

Томатно-мятная сальса

Соус для пиццы

Подборка рецептов

Кетчуп из томатной пасты

Соус альфредо

Сметанно-чесночный соус

Грибной соус для пиццы

Соусы к макаронам

Подборка рецептов

Соус из сметаны для макарон

Соус из зелени

Кетчуп из томатного сока в домашних условиях

Соус сальса (классический рецепт)

Другие полезные подборки по теме

Блюда на костре (51)Вторые блюда с соевым соусом (597)Говядина в соусе (с подливкой) (68)Заготовка соусов на зиму (161)Острые соусы (159)Постные соусы (166)Салаты с соевым соусом (214)Соевый соус (190)Соусы (636)Соусы для курицы (57)Соусы к мясу (145)Соусы к рыбе (68)Тефтели в томатном соусе (64)Томатные соусы (57)Томатный соус/Кетчуп (92)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Ух, вкус аж через экран чувствую!😄🏆

ответить

Турецкий салат из свеклы	Мясные рулетики из свинины в аэрогриле	Синнабоны с изюмом	Французские булочки-бриоши с кремом «Патисьер»	Кофе по-польски	Пастуший пирог с горошком	Белковый омлет на воде
Картофельная запеканка с фрикадельками в духовке	Лепешка роти с тыквой	Любимый сэндвич Мэттью Макконахи	Макароны с грибами в аэрогриле	Картошка с луком и морковью в духовке	Кабачки с грибами в аэрогриле	Яйцо в томатном соусе

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Соус красный острый

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты