Грибной соус для пиццы

Грибной соус для пиццы имеет насыщенный вкус и яркий аромат. Его лучше всего использовать, когда нужно подчеркнуть именно грибной вкус в готовой пицце. Соус можно использовать в качестве добавки к основной начинке или как самостоятельный соус.

Для приготовления соуса можно взять любые грибы: шампиньоны, лесные грибы. У меня вареные замороженные белые грибы, поэтому весь процесс приготовления соуса занял не больше 25 минут. Готовый соус можно пробить блендером для придания ему однородной консистенции или оставить с кусочками грибов.

Ингредиенты

Белые вареные грибы - 200 г

Мука - 1 ст.л.

Масло сливочное - 1 ст.л.

Лук - 1 шт.

Сливки 10% - 180 мл

Соль - 0,3 ч.л.

Перец черный молотый - 2 щепотки

109 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 3.23
Ж: 7.59
У: 7.17

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для сливочно-грибного соуса для пиццы. Если у вас замороженные грибы, то заранее разморозьте их.

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте, разогрейте сковороду со сливочным маслом и отправьте на нее лук.

Обжаривайте лук 6-7 минут на умеренном огне.

Грибы мелко нарежьте.

Положите грибы в сковороду к луку. Помешивая, обжаривайте грибы с луком еще 5 минут.

Всыпьте муку, сразу же перемешайте ее с грибами и луком. Обжарьте 3-4 минуты. Мука используется в качестве загустителя, чтобы соус не растекся по пицце.

Аккуратно влейте в сковороду сливки, посолите и посыпьте черным молотым перцем.

Перемешайте соус и проварите на слабом кипении еще 3-4 минуты до загустения.

Грибной соус для пиццы стал гуще, после того как полностью остыл.

Для приготовления пиццы я использую только грибной соус и сыр - и это очень вкусно! Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Грибной соус можно использовать для приготовления пиццы, спагетти.

Полезные подборки и рецепты ...

Соус для пиццы

Подборка рецептов

Соус Тартар с оливками и огурцами

Кетчуп из томатного сока в домашних условиях

Томатный соус в мультиварке

Сливочный соус для пиццы

Грибные соусы

Подборка рецептов

Грибной соус со сметаной

Грибной соус для пиццы

Масляный соус Бер Руж

Грибной соус к мясу

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Овощи, запеченные в фольге

Сливочный крем для эклеров

Суп-пюре с брокколи и картофелем

Пшеничная каша с тыквой

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Очень вкусный соус, да ещё и с белыми грибами:bestofthebest:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Анжелика, соус вкусный, даже просто с хлебом)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)	Завтрак Клеопатры	Жаркое с брокколи
Вафли с отрубями в вафельнице	Пулярики	Свинина с грибами в томатном соусе	Шаурма с овощами	Шаурма с яйцом и мясом	Свекла кубиками в духовке	Качапа (венесуэльская лепешка)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Грибной соус для пиццы

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты