| E-mail: | |
| Пароль: | |
| Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
|
Регистрация
Вход
Рубрикатор
Актуальное
Загрузка...
|
ТкемалиТкемали — традиционный соус грузинской кухни, который принято подавать к рыбным и мясным блюдам. Основной ингредиент соуса Ткемали — кислая слива, которую в некоторых случаях заменяют крыжовником или красной смородиной. Помимо сливы в состав соуса входят чеснок и различные травы. В этой теме наши кулинары делятся рецептам рецептами Ткемали с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления. Как приготовить соус Ткемали?Основной инструментСложностьТип питанияУпорядочить по
ИнгредиентыЯблочное пюре - 1 кг Чеснок - 50 г Перец болгарский - 100 г Перец чили - 1 шт. Петрушка - 30 г Укроп - 30 г Соль - 1 ст.л. Сахар - 1 ч.л.
Очень вкусный соус ткемали из яблок станет отличным дополнением к мясу, птице и различным гарнирам.
ИнгредиентыСмородина красная - 500 г Вода - 50 мл Чеснок (небольшая) - 2 зубчика Кинза (зелень) - 20 г Перец красный (молотый) - по вкусу Соль - по вкусу
Одна из вариаций приготовления известного грузинского соуса - ткемали из красной смородины (на зиму).
ИнгредиентыКиви - 200 г Чеснок - 2 зубчика Петрушка - 0,5 пучка Кинза - 0,5 пучка Соль - 5 г Сахар - 10 г Перец черный молотый - по вкусу Вода - 100 мл
Ткемали из киви - абхазский соус, который отлично подходит к мясу и рыбе.
ИнгредиентыТерн - 1 кг Кинза свежая - 1 пучок Мята болотная - 5 г Кориандр сухой молотый - 5 г Соль - 10 г Чеснок - 3 зубчика Перец острый - 1/2 шт. Вода - 1/2 стакана Сахар - по вкусу
Соус из садового терна мне напомнил аутентичный грузинский ткемали из слив, терпкость которому, скорей всего, и придает тот самый терн...
ИнгредиентыЖелтая алыча - 1000 г Хмели-сунели - по вкусу Острый перец - по вкусу Соль - 1 ст.л. Сахар - 3 ст.л. Чеснок - 3-5 зубчиков
Хочу предложить проверенный и сразу полюбившийся в нашей семье рецепт грузинского соуса ткемали из желтой алычи. Благодаря натуральной кислоте косточковых, ...
ИнгредиентыАлыча (или кислая садовая слива) - 500 г Чеснок - 4 зубчика Травы свежие (смесь) - 50 г Соль - по вкусу Сахар - по вкусу Перчик чили зеленый - 20 г Кориандр в зернах - 1 ст.л.
Грузинский соус ткемали традиционно готовится из кислой сливы с одноименным названием. К сожаления, за пределами Кавказа такую сливу достать проблематично, ...
ИнгредиентыСлива - 1 кг Петрушка - 1/2 пучка Базилик - 1/2 пучка Чеснок - 7 зубчиков Сушеный острый красный перец - 1/2 чайной ложки (или свежий стручковый острый перец по вкусу) Хмели-сунели - 1 ст. л. соль - по вкусу сахар - по вкусу
Простой и яркий соус на зиму из сезонных плодов идеально подойдет к мясным и рыбным блюдам, либо в качестве намазки на хлеб.
ИнгредиентыСливы без косточек– 500 грамм; Чеснок - 1-2 зубчика; Хмели-сунели – до 1,5 ч. ложек; Кориандр молотый – по вкусу; Сахар, демерара или мед – по вкусу до 1 ст. ложки; Сок или сироп гранатовый - по желанию для кислинки; Соль – по вкусу.
В одной из передач услышала, что фирма известной телеведущей Татьяны Веденеевой выпускает 14 видов соуса ткемали! Даже не представляю такого ...
 |
