Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Нерка на мангале в фольге

    Нерка на мангале в фольге

    Купила несколько стейков нерки и приготовила их попарно на мангале: в фольге и без фольги. Оба варианта понравились, поэтому покажу на сайте!

    Ингредиенты

    Нерка – 2 стейка/350 г

    Соль цитрусовая – 2 щепотки по вкусу

    или Соль и лимонные цедра и сок – по вкусу

    Масло – по вкусу

    Для соуса:

    Сметана – 60 г

    Майонез – по вкусу

    Корнишон маринованный – 1 шт.

    Чеснок – 1 зубчик

    Петрушка – по вкусу

    • 180 кКал
    • 0 ч. 10 мин.
    • 0 ч. 10 мин.
    • Б: 16.14
    • Ж: 12.43
    • У: 0.87

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Равтор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов
    1 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления нерки на мангале в фольге соберите ингредиенты по списку к рецепту.


    Подачу нерки предлагаю сопроводить соусом из сметаны с майонезом, рубленой зеленью петрушки, тертыми маринованным огурчиком/корнишоном и чесноком. Сделайте соус заранее, и пусть он настоится в холодильнике.


    Каждый стейк нерки сопроводите маслом, например, топлёным гхи. Посыпьте цитрусовой солью или простой солью, добавив немного лимонных цедры и сока или просто ломтик.


    Оберните стейки фольгой и поместите в решетку. Жарьте над подготовленными углями.


    Мой режим приготовления нерки в фольге на мангале: 5 минут на одной стороне, сделать проколы в фольге с поджаренной стороны или с обеих, 5 минут на другой стороне.


    Желательно подавать сразу же!


    Сопроводите подачу нерки предложенным соусом или другим – на ваш выбор.


    Нерка на мангале в фольге, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вторые блюда из нерки

    Подборка рецептов

    Нерка на сковороде (с овощами)
    Котлеты из нерки
    Нерка, запеченная в духовке
    Красная рыба в кисло-сладком соусе
    Рыба на мангале в фольге

    Подборка рецептов

    Скумбрия в соевом соусе на мангале
    Минтай на мангале в фольге
    Кижуч в фольге на мангале
    Камбала на мангале в фольге
    Стейки рыбы на мангале

    Подборка рецептов

    Стейки тунца на мангале
    Нерка на мангале на решетке
    Стейки карпа на мангале
    Стейки из семги на углях
    Ужин из красной рыбы

    Подборка рецептов

    Горбуша в горчичном соусе в духовке
    Форель в апельсиновом маринаде
    Семга с картошкой в духовке
    Макароны с консервированной горбушей
    Красная рыба в фольге в духовке

    Подборка рецептов

    Горбуша запеченная в духовке в фольге
    Горбуша с картошкой в фольге в духовке
    Горбуша по-итальянски
    Стейки кеты в духовке
    Стейки красной рыбы на мангале

    Подборка рецептов

    Стейки горбуши на мангале
    Кижуч в фольге на мангале
    Форель на гриле
    Кижуч на мангале (стейки)
    Быстрый ужин из рыбы

    Подборка рецептов

    Мойва на пару
    Рыба припущенная (с овощами)
    Паста с лососем в сливочном соусе
    Горбуша в микроволновке
    Стейк из красной рыбы

    Подборка рецептов

    Шашлык из рыбы на решетке
    Нерка на сковороде (с овощами)
    Сёмга с грушёво-апельсиновым соусом
    Стейк лосося на электрогриле

    Другие полезные подборки по теме

    Рыбные блюда (1455)Рыбные блюда на каждый день (814)Блюда из рыбы на ужин (696)Рыба на обед (690)Вторые блюда из рыбы (545)Рыбные блюда в духовке на каждый день (418)Гарниры к рыбе (399)Рыба в духовке (393)Вторые блюда из рыбы в духовке (361)Рыба с лимоном (354)Рыба на сковороде (333)Гарнир к жареной рыбе (289)Вторые блюда из рыбы на сковороде (277)Блюда на мангале (275)Закуски с рыбой на праздничный стол (260)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    AnnI_G
    Мне кажется, что и без соуса будет вкусно
    0
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    AnnI_G, точно.
    муж без этого соуса захотел
    0
    ответить
    Оливочка
    Очень вкусно, с дымком!)
    0
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Оливочка, это да)
    0
    ответить

    Полезные советы

    Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеСколько калорий в бутерброде с рыбой, икрой, паштетом, авокадо?Как хранить копченую рыбу? Сроки храненияКак убрать запах тины у рыбы при готовке?

    Свежие рецепты


    Тыквенное печенье с апельсином в духовке
    Торт «Белочка» (шоколадная)
    Запеканка с рыбой в аэрогриле
    Куриные шницели «Цезарь»
    Салат со сливой и руколой
    Суфле из тыквы с желатином
    Пицца с курицей в аэрогриле

    Рыбный суп с чечевицей
    Салат с гречневой лапшой и овощами
    Салат из красной фасоли и маринованных огурцов
    Судак сувид (су-вид)
    Гнезда из фарша с грибами в аэрогриле
    Конвертики из творожного теста с яблоками
    Пицца с ветчиной в аэрогриле
    Мобильная версия сайта