Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Шашлык →
    Стейки из семги на углях

    Стейки из семги на углях

    Поездка на дачу у многих из нас ассоциируется с традиционным приготовлением шашлыков. Но рано или поздно они надоедают и тогда самое время попробовать приготовить рыбу на решетке. Мне больше всего нравится запекать на углях семгу, у нее приятный вкус и отличная консистенция.

    Ингредиенты

    Семга (стейки) - 6 шт.

    Лимон - 1 шт.

    Масло оливковое

    Соль морская (крупного помола)

    Черный молотый перец

    • 218 кКал
    • 0 ч. 35 мин.
    • 0 ч. 35 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов
    32 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Семгу выложить на поддон, лимон разрезать пополам и выдавить его сок на каждый кусочек рыбы. Также приправить ее солью, черным молотым перцем. Оставить мариноваться буквально на 15-20 минут. Сбрызнуть каждый кусочек оливковым маслом.


    Выложить семгу на решетку.


    В мангале разогреть угли до хорошего жара. Рекомендую не использовать готовые угли из магазина, во первых не ясно из какого они дерева, во вторых их пропитывают различной химией. Я лично всегда использую березовые поленья для углей, также вкусно рыба должна получаться на углях из веток фруктовых деревьев.


    Запекайте семгу на углях по 7-8 минут на каждой стороне до золотистой корочки.


    Готовую рыбу снять с решетки и подавать с отварным картофелем и салатом из свежих овощей.


    Еще одно фото стейка семги, запеченного на углях.

    Приятного аппетита!


    Стейки из семги на углях, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шашлык из семги

    Подборка рецептов

    Стейк из семги на гриле
    Шашлычки из семги на шпажках в духовке
    Шашлык из семги на сковороде на шпажках
    Стейки из семги на углях
    Шашлык из рыбы

    Подборка рецептов

    Шашлык из рыбы на решетке
    Шашлык из толстолобика на мангале на решетке
    Шашлык из горбуши
    Шашлычки из семги на шпажках в духовке
    Стейк из красной рыбы

    Подборка рецептов

    Стейк лосося в духовке
    Семга в смеси перцев в духовке
    Стейк из семги на гриле
    Красная рыба в духовке
    Рыба на мангале

    Подборка рецептов

    Стейки из семги на углях
    Форель на гриле
    Шашлык из скумбрии на решетке
    Красная рыба на гриле
    Барбекю и шашлык

    Коллекция рецептов

    Шашлык из курицы
    Шашлык из свинины с луком в армянском маринаде
    Курица на мангале целиком в фольге
    Шашлык из куриной грудки в беконе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Чудаева Екатерина

    Написать комментарий

    Отправить
    Рита
    Рецепты супер
    Обязательно воспользуюсь
    0
    ответить
    Ваня
    Дорого и вкусно. Рецепт прочитал, рыбку увидел аппетитную, придется завтра раскошелиться)))
    0
    ответить
    Боря
    Ммм хорошо
    0
    ответить
    IamCook
    Елена, а Вы попробуйте и потом нам расскажете. Семга используется потому, что она жирнее форели, а по поводу чавычи ничего не могу сказать.
    0
    ответить
    Елена
    Скажите, можно ли использовать чавычу или форель
    0
    ответить
    Миша
    Главное никаких специй кроме чёрного перца ,лимона и соли. единственное что можно добавить немного свежего укропа.Рецепт отличный.
    0
    ответить
    тамара
    класс очень вкусно
    0
    ответить
    Дачник
    Благодаря оливковому маслу, не будет :)
    0
    ответить
    ирина
    а прилипать не будет рыба к решётке?
    0
    ответить
    Дачник
    Будет 1-н запасной :) Вдруг кто не наестся
    0
    ответить
    сергей
    Как поделить 6 стейков на 5 человек?
    0
    ответить
    Елена
    Я только в ристоране питалась сёмгой на углях. Если вы живёте в якутске то ристоран где делают самую вкусную сёмгу в ШАШЛЫЧОК
    0
    ответить
    Игорь
    Очень вкусный рецепт.
    0
    ответить
    pavel
    я всегда так делаю и всегда получается чудо-рыбка!
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Вафли из кабачков без муки (в вафельнице)
    Рис с соусом ткемали
    Пирожки с цветной капустой
    Пирожки со свеклой в духовке
    Свекольный чай
    Хлеб из муки топинамбура
    Салат из жареного дайкона с печенью

    Хлеб на закваске с оливками
    Пельнянь (пельмени по-удмуртски)
    Грибной суп в казане на костре
    Маринованный лук с лимонной кислотой
    Кабачковая икра с сыром
    Домашний концентрат горохового супа
    Судак с креветками
    Мобильная версия сайта