Курица на мангале целиком в фольге

Недавно приготовили курицу на мангале целиком. Курочку можно замариновать любым маринадом, я использовала майонез и специи для курицы. Специи уже соленые, поэтому соль не использовала. Курочка, приготовленная в фольге на мангале, получается очень вкусной, сочной, ароматной и нежной. В ней присутствует и румяная корочка, и нежная мякоть. Такую курицу можно подать с любым гарниром или свежими овощами и зеленью.

Ингредиенты

Курица весом 1400-1600 г - 1 шт.

Майонез - 2 ст.л.

Горчица - 1 ч.л.

Специи для курицы - 1 ст.л.

Чеснок - 2-3 зубчика

200 кКал
0 ч. 55 мин.
2 ч.
2 ч. 55 мин.

Б: 15.45
Ж: 15.06
У: 0.76

Фото готового блюда

Veronikaавтор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления курицы на мангале целиком в фольге. Если курица замороженная, то разморозить её при комнатной температуре. Чеснок почистить.

Курицу промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Добавить к курице специи, чеснок, пропущенный через пресс, майонез и горчицу.

Хорошо обмазать тушку и оставить мариноваться на пару часов при комнатной температуре.

Замаринованную курицу разрезать в области грудки и развернуть.

Переложить курицу на фольгу и завернуть в 3-4 слоя.

Вот так плотненько завернутая курица получилась. Весь сок останется внутри.

Выложить курицу на двухстороннюю решетку и закрепить зажимом. Поместить решетку с целой курицей на мангал с горячими углями. Готовить минут 30-35, часто переворачивая курицу.

Готовую курочку аккуратно развернуть, в фольге будет горячий куриный сок.

Переложить курицу на тарелку или разделочную доску и подать к столу в горячем виде. Вот такая румяная снаружи и очень нежная внутри курица получилась.

Приятного аппетита!

Курица на мангале целиком в фольге, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Курица целиком

Подборка рецептов

Курица с апельсинами в духовке

Курица, запеченная в рукаве в духовке

Курица с медом в духовке

Курица на банке с пивом в духовке

Курица в фольге

Подборка рецептов

Куриная грудка с помидорами в фольге

Куриное филе в фольге в духовке

Куриный рулет, запеченный в фольге

Курица запечённая в фольге

Барбекю и шашлык

Коллекция рецептов

Шашлык по-кавказски из свинины

Шашлык из шампиньонов на углях

Отбивной шашлык

Шашлык из свиных ребрышек

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Скумбрия в чайной заварке	Салат «Морская звезда» с креветками и кальмарами	Компот из сушеной хурмы	Маринованная капуста с яблоками и сладким перцем	Картофельные рогалики в аэрогриле	Запеканка из макарон и курицы в аэрогриле	Какао на кокосовом молоке
Мини-чизкейки с карамельной грушей	Сычуаньский салат «3 соломки»	Чипсы из кабачков в электросушилке (дегидраторе)	Вишневый «Белый русский» (коктейль)	Карп в сметане в аэрогриле	Филе индейки с овощами и грибами	Суп из утки в мультиварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное