E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыШашлык
Шашлык из рыбы на решетке

Шашлык из рыбы на решетке

Проверенный рецепт полезного рыбного шашлыка на решетке. Блюдо готовится из красной рыбы - семейства лососевых (из горбуши).

Ингредиенты

Горбуша - 1 тушка

Соль - по вкусу

Рыбная приправа с орегано - по вкусу

  • 142 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 2 голосов


Процесс приготовления

Рыба, приготовленная без добавления масла, получается вкусной и почти диетической. Поклонники рыбных блюд это уж точно знают. Я отношусь именно к ним.


Пикниковый сезон в разгаре! Ура, для готовки можно использовать мангал или барбекю! Предлагаю запечь полезный шашлык из рыбы на решетке. Для шашлыка возьмем доступную по цене красную рыбу – горбушу. Вы можете использовать любую другую рыбу из семейства лососевых.


Для приготовления шашлыка из красной рыбы на решётке нам нужно взять цельную очищенную от чешуи тушку горбуши или уже сразу готовые стейки. Также потребуются соль и любая приправа к рыбе с орегано.

Ингредиенты для шашлыка из красной рыбы на решетке


Удалите с горбуши центральный плавник, располагающийся вдоль хребта. Нарежьте тушку стейками средней толщины. Я купила небольшую тушку, поэтому голову и хвостовую часть также решила использовать для шашлыка.

Порезать рыбу


Непосредственно перед запеканием стейки горбуши, голову и хвостик необходимо приправить с двух сторон солью и рыбными специями. Мариновать красную рыбу не рекомендуется, а иначе она отдаст свой сок и получится сухой.

Посыпать специями и солью


Рыбка аккуратно раскладывается на решетке и сразу отправляется на мангал в хорошо раскаленные угли. Время приготовления шашлыка из рыбы на решётке - не более 7-10 минут. В процессе запекания решетку необходимо перевернуть один раз.

Пожарить рыбу


Важные правила для приготовления сочного шашлыка из красной рыбы на решётке:

  • - солим и перчим стейки непосредственно перед запеканием
  • - решетку переворачиваем один раз
  • - запекаем не более 7-10 минут

Рецепт шашлыка из красной рыбы на решетке


Горбуша на решетке готова! Подается шашлык из красной рыбы в горячем виде, в сочетании с летними овощами.

Фото шашлыка из красной рыбы на решетке


Шашлык из рыбы на решетке, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Узнаю вас по фотографиям с солнышком! Шикарная рыба)))
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Аленка, это мы на дачу перебрались)) Солнышко тамошнее
Нравится
(0)
ответить
Иришка, аппетитная рыбка! Со свежими овощами и зеленью - самое то!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Спасибки!! 
Нравится
(0)
ответить
Вот так праздник живота
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Рыбный праздник))
Нравится
(0)
ответить
Все, во сне твою рыбку буду видеть.. какая красота и вкуснотища!!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Леночка, угощайся!! Мне разве жалко
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Настойка на красной смородине на водке

Варенье из шишек лиственницы

Соус из абрикосов к мясу на зиму

Бифштекс из мраморной говядины

Компот из абрикосов и красной смородины на зиму

Фарш в томатном соусе

Зубатка на мангале (на решетке)

Свиная вырезка на гриле

Баурсаки по-костанайски

Стейки трески на мангале

Курица с грибами и картошкой в рукаве в духовке

Рулет с черешней (сдобный, на дрожжах)

Варенье из замороженной жимолости

Дрожжевое тесто с творогом
Мобильная версия сайта