E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыРыбные блюда
Стейки горбуши на мангале

Стейки горбуши на мангале

Горбуша прекрасно подходит для приготовления на мангале. Если готовить её на умеренном огне и не передержать в процессе, то она получится нежной и сочной. В качестве маринада я использую майонез и соевый соус, добавление в него масла не даст рыбе прилипнуть и она без труда снимется с решётки.

Ароматная рыба с дымком вкусна даже в остывшем виде.

Ингредиенты

Горбуша - 1 шт. (600 г)

Майонез - 2 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Масло растительное - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец чёрный - по вкусу

  • 174 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • Б: 18.85
  • Ж: 10.65
  • У: 0.48

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов


Процесс приготовления

Чтобы приготовить стейки горбуши на мангале, возьмите свежую рыбу.


Горбушу надо очистить от внутренностей и чешуи, хорошенько промыть.


Голову и хвост отрезать и убрать в морозилку, а потом сварить вкусную уху)).


Нарезать рыбу на стейки.


Смешать майонез, масло и соевый соус. Обмазать рыбу со всех сторон. Немного поперчить и посолить.


С солью не перебарщивайте, майонез и соевый соус и так дадут соль.


Рыбу мариновать всего 15 минут.


Нажечь в мангале угли.


Рыбу можно жарить на одинарной решётке, но удобнее зажать её в двойной.


Красная рыба готовится быстро, передерживать не стоит - будет сухой.


Стейки горбуши на мангале должны подрумяниться с обеих сторон, на весь процесс - 8-10 минут максимум.


Подавать рыбу лучше с овощами и соусом.


Приятного аппетита.


Стейки горбуши на мангале, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Отличная альтернатива шашлыкам
Нравится
(1)
ответить
Мария Автор рецепта
Марина, да, рыбка полезна, надо есть).
Нравится
(0)
ответить
Мммм... Обожаю!!!
Нравится
(1)
ответить
Мария Автор рецепта
Elfooboo, солидарна с Вами).
Нравится
(1)
ответить
Ну брмбезно! Вкуснота!
Нравится
(1)
ответить
Мария Автор рецепта
Алена Прика, и так легко на организме)).
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Хмелевая закваска для хлеба

Свинина со стручковой фасолью

Омлет со щавелем

Соус для пиццы из кетчупа

Спаржа с пармезаном в духовке

Скумбрия на шпажках в духовке

Конфеты из печенья и сгущенки

Салат Капрезе с моцареллой и соусом песто

Паста из авокадо для бутербродов на завтрак

Салат с халуми и овощами

Свиная вырезка в сметанном соусе на сковороде

Джем из клубники без сахара на зиму

Мохито из черешни на зиму

Сырный соус для пельменей
Мобильная версия сайта