Возьмем ингредиенты, необходимые для запекания замаринованной камбалы на мангале на решетке.

Мелко нарубить укроп и чеснок.

В глубокой миске смешать укроп, чеснок, соевый соус, масло, кориандр, немного посолить и поперчить.

Замариновать камбалу для мангала: выложить рыбу в маринад и обмазать с двух сторон.

Разжечь уголь или березовые дрова в мангале.

Когда образуются умеренные угли, выложить рыбу на решетку.
Готовить переворачивая, в общей сложности 5-6 минут, все зависит от размера рыбы.
В момент жарки можно смазать рыбу оставшимся маринадом.

Камбала на мангале на решетке готова.

Приятного аппетита.