E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус «Карри»

    Соус «Карри»

    Ингредиенты

    Бульон мясной - 1 стакан

    Порошок Карри - 2 ст.л.

    Сливки - 2 ст.л.

    Мука - 2 ст.л.

    Лук репчатый - 1 шт. (большого размера)

    Яблоко зеленое - 1 шт.(большое)

    Чеснок - 3 дольки

    Растительное масло - 3 ст.л.

    Лимонный сок - 1 ч.л.

    Горчица готовая - 1 ч.л.

    Соль - по вкусу

    • 129 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    tRufelka автор рецепта
    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов
    69 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соус «Карри» - отличный густой соус к мясным и рыбным блюдам. Известен у нас стал благодаря индийской кухне. Готовить его можно разными способами и строгого рецепта нет. Предлагаю вариант соуса «Карри», который готовила я.


    Продукты, которые нам понадобятся, чтобы приготовить соус «Карри» в домашних условиях.

    Ингредиенты для соуса «Карри»


    Лук очистить и мелко нарезать кубиком. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинами.

    Порезать лук и чеснок


    Добавить лук с чесноком на горячую сковороду и обжарить в растительном масле до золотистого цвета, помешивая.

    Поджарить лук


    К луку с чесноком добавить муку, перемешать и обжаривать еще 3 минуты.

    Всыпать муку


    Снять сковороду с плиты и медленно ввести бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комков.

    Влить бульон


    Насыпать приправу карри, перемешать и поставить сковороду опять на огонь. Довести до кипения и варить 5 минут не забывая мешать.

    Всыпать карри


    Зеленое яблоко помыть, очистить и натереть на мелкой терке. Положить в соус и перемешать. Ввести в соус горчицу и лимонный сок, все тщательно перемешать.

    Положить тёртое яблоко


    Соус почти готов. Осталось положить сливки и размешать.

    Влить сливки


    Соус «Карри» готов. Подавать горячим.

    Готовый соус «Карри»


    Приятного аппетита!

    Рецепт соуса «Карри»


    Фото соуса «Карри»


    Соус «Карри», рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Карри (блюдо)

    Подборка рецептов

    Карри из чечевицы
    Креветки с карри и кокосовым молоком
    Карри с тофу
    Индейка в соусе карри
    Сливочные соусы

    Подборка рецептов

    Соус альфредо
    Сливочно-шпинатный соус
    Хлебный соус
    Беарнский соус (Беарнез)
    Острые соусы

    Подборка рецептов

    Соус терияки
    Сальса с персиками
    Майонез с французской горчицей
    Соус песто неклассический

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Мария
    Сколько соус хранится в холодильнике?
    Приготовили, очень понравился и к рису, и к птице, и на бутерброд
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Мария, открытая баночка, думаю простоит неделю, может две. Если пастеризовать банки и закрыть закуску, то безусловно хранить можно дольше. Благодарим вас за комментарий.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алекесей
    Айву надо вместо яблока
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Алекесей, почему бы и нет :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Hariton Ценитель
    Рецепт просто супер! Хорошо догадались сразу делать двойную порцию, однозначно будем готовить еще.
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Hariton, благодарим за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aurica
    классс!!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Салат «Мимоза» с икрой минтая
    Рататуй на сковороде
    Пшеничная каша на молоке в мультиварке
    Томатная овсянка с сыром
    Овсяная каша с пармезаном
    Бутерброды с салом и соленым огурцом
    Творожные пирожки с яблоками на сковороде

    Манты с рыбой и картошкой
    Сосиски в тесте без теста
    Тыква с перепелкой
    Стейк из телятины в духовке
    ПП-хлеб из отрубей в микроволновке
    Фитчи (туркменские пироги)
    Свинина с кабачками и болгарским перцем на сковороде
    Мобильная версия сайта