Котлеты со щавелем

Котлеты со щавелем, в отличие от классических, получаются сочными, воздушными и нежными. Фарш для их приготовления можно использовать любой: куриный, свиной или говяжий.

Ингредиенты

Фарш мясной (смесь свинины и говядины) – 400 г

Яйцо (С1) – 1 шт.

Овсяная крупа - 2 ст.л.

Манка – 2 ст.л.

Мука пшеничная – 50 г

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Щавель – 50 г

Зеленый лук – 30 г

Репчатый лук – 1 шт.

Растительное масло – 1 ст.л.

225 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 12.19
Ж: 13.18
У: 13.67

Фото готового блюда

Снежана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для котлет со щавелем.

Фарш выложить в глубокую посуду. Добавить геркулес, манку, соль, перец, вбить яйцо.

Перемешать, оставить на 15 минут, чтобы манка набухла.

Зелень промыть, зеленый лук мелко порубить.

Со щавелем поступить так же – нарезать его узкими полосками.

Луковицу почистить, мелко нарезать ножом, обжарить на разогретом в сковороде масле до легкого румянца.

Зелень, лук отправить в посуду с фаршем. Снова тщательно перемешать.

Влажными руками сформировать заготовки котлет, обвалять их в муке.

На разогретом масле обжарить котлеты до румянца с обеих сторон.

Затем влить в сковороду воду, чтобы она закрывала котлеты наполовину, на среднем огне потушить котлеты в бульоне, периодически их переворачивая, чтобы бульон полностью выпарился.

Готовые котлеты со щавелем подать к столу с гарниром или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты из фарша говядины

Подборка рецептов

Котлеты из фарша индейки и говядины

Сочные котлеты со сливочным маслом

Кефте (турецкие котлеты)

Котлеты как в детском саду

Котлеты из свиного фарша

Подборка рецептов

Котлеты в мультипекаре

Зразы как в детском саду

Котлеты под шубой в духовке

Биточки из свинины в духовке

Котлеты с зеленью

Подборка рецептов

Куриные котлеты с чесноком и зеленью на пару

Куриные котлеты с сыром и зеленью на пару

Рубленые куриные котлеты с зеленью (на сковороде)

Котлеты из цветной капусты с чеддером и петрушкой

Котлеты из говядины и свинины на сковороде

Подборка рецептов

Мясные котлеты с баклажанами

Мясные котлеты с овощами

Котлеты из фарша с рисовой мукой

Котлеты с солеными огурцами и сыром

Котлеты из фарша с манкой

Подборка рецептов

Котлеты в омлете

Морковные котлеты с фаршем (куриным)

Котлеты из щуки в аэрогриле

Биточки в сливочном соусе (на сковороде)

Мясные котлеты с овсянкой

Подборка рецептов

Паровые гречаники

Куриные оладьи без муки (ПП)

Котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями

Печеночные оладьи по Дюкану

Котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Котлеты с сырой свеклой

Морковные котлеты с фаршем (куриным)

Котлеты из говяжьей печени с манкой

Котлеты из минтая с салом

Щавель

Рецепты по ингредиенту

Щавелевый суп (кето)

Салат из щавеля с яйцом и огурцом

Омлет со щавелем

Щавелевый суп с яйцом (классический рецепт)

Другие полезные подборки по теме

Котлеты (1010)Котлеты с луком (751)Котлеты мясные (478)Котлеты на сковороде (470)Котлеты без хлеба (410)Котлеты без молока и хлеба (393)Котлеты с чесноком (312)Котлеты без яиц (266)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)Гарниры к котлетам (226)Куриные котлеты (225)Котлеты без яйца и молока (211)Гарнир к рыбным котлетам (208)Котлеты с хлебом (188)Котлеты без мяса (173)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Котлеты со щавелем	Маринованный лук с острым перцем	Компот из малины в мультиварке	Осердница по-вятски	Губница вятская (грибной суп)	Турновер с ветчиной и сыром	Мохито из мелиссы
Пирог из лесной клубники	Вареники с земляникой на кефире	Варенье из лесной клубники с хвостиками	Капустные котлеты на пару в мультиварке	Вителло Тоннато сувид (су-вид)	Пулашкамуно (марийское блюдо)	Оладьи с сосисками на молоке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты со щавелем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты