Щавелевый суп (кето)

Практически любой суп можно адаптировать для кето меню, и щавелевый не исключение. Убираем картошку, и суп на обед готов. Я варила суп на бульоне из костей индейки, с которых собрала совсем немного мяса. Вы тоже можете заранее приготовить любой бульон и мяска добавить чуть побольше.

Щавелевый суп хорош первые два дня, поэтому впрок я его не готовлю. В большинстве случаев - на раз поесть. Поэтому в рецепте указываю количество ингредиентов на 2 порции.

Ингредиенты

Бульон - 700 мл

Мясо отварное (индейка) - 120 г

Морковь - 80 г

Лук репчатый - 90 г

Цветная капуста - 150 г

Щавель - 250 г

Масло оливковое - 2 ст. л.

Яйцо перепелиное - 4 шт.

Соль - по вкусу

2 порции

42 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 3.6
Ж: 2.2
У: 2.1

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению кето щавелевого супа.

Если в холодильнике у вас есть уже готовый бульон (куриный, говяжий, костный) и кусочек отварного мяса - это идеальный вариант. Нет - ничего страшного. Забросьте пару куриных ножек и приготовьте самый быстрый куриный бульон.

На днях я варила бульон из костей индейки, вот на нем и приготовила суп. Со скелета индейки сняла немного мяса, вышло совсем ничего, но на две порции супа как раз хватило.

Быстрые углеводы на кето запрещены, поэтому картофель мы заменим на цветную капусту. Ну а остальной набор ингредиентов остается прежний. Цветную капусту разделите на небольшие соцветия.

Почистите небольшую головку репчатого лука, нарежьте кубиком. Морковь натрите на терке.

Разогрейте сковороду с маслом (оливковым, сливочным или топленым) и обжарьте овощи до мягкости.

Листья щавеля тщательно промойте и мелко нарежьте.

В слегка подсоленной воде отварите перепелиные яйца.

Готовый бульон перелейте в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте в него обжаренный лук с морковью и цветную капусту, и кусочки мяса.

Примерно через 7 минут, как только цветная капуста будет готова, добавьте щавель. Дайте покипеть 3-4 минуты.

Попробуйте на соль, при необходимости посолите, поперчите и выключайте.

Суп разлейте по тарелкам. Добавьте половинки перепелиных яиц. Подавайте щавелевый кето суп со сметаной.

Полезные подборки и рецепты ...

Щавелевый суп

Подборка рецептов

Щавелевый суп с индейкой

Щавелевый суп в мультиварке

Суп со щавелем и мясом

Щавелевый суп с фасолью

15 идей из щавеля помимо супа

Подборка рецептов

Суп из щавеля со свининой и яйцом

Щи с капустой и щавелем

Щавелевый суп с рисом

Зеленые щи с крапивой и щавелем

Щавелевый суп без картошки

Подборка рецептов

Щавелевый суп с фрикадельками

Холодник со щавелем на сметане

Щавелевый суп (кето)

Ботвинья со шпинатом и щавелем

Щавелевый суп с капустой

Подборка рецептов

Борщ из свежей капусты

Щавелевый суп (кето)

Щи с капустой и щавелем

Щавелевый суп с мясом

Подборка рецептов

Суп из щавеля с плавленым сыром

Суп со щавелем и мясом

Щавелевый суп с говядиной (классический рецепт)

Зелёный борщ с фрикадельками (со щавелем)

Щавелевый суп с яйцом

Подборка рецептов

Зелёный борщ со щавелем и яйцом

Зеленый борщ с томатной пастой

Щавелевый суп с колбасой и яйцом

Зелёный борщ со щавелем на мясном бульоне

Супы из индейки

Подборка рецептов

Суп из индейки с овсянкой

Суп из индейки с тыквой

Суп из индейки с брокколи

Суп из голени индейки

Кето суп

Подборка рецептов

Суп из скумбрии с кускусом и овощами

Свекольник с курицей

Сборная солянка с картошкой и капустой

Постный борщ из краснокочанной капусты

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианский суп (431)Вегетарианский суп в кастрюле (376)Индейка (425)Индейка на обед на каждый день (320)Куриный суп (318)Осенние супы (487)Постные супы (374)Суп без картошки и макарон (375)Суп без мяса (428)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1102)Суп с мясом и картошкой (708)Суп с помидорами (338)Супы (1955)Супы (2012)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

обожаю суп со щавелем:hearth:, тарелочки великолепны!!:okhand:

ответить

Ната Автор рецепта

Elfooboo, мне тоже щавелевый очень нравится:smile:

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить печень индейки?

Сколько варить шею индейки?

Сколько варить рис в супе?

Как и сколько варить индейку?

Сколько варить картошку в супе и для супа?

Как и сколько варить цветную капусту?

Чем отличается уха от рыбного супа?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Щавелевый суп (кето)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты