E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Рубленые куриные котлеты с зеленью (на сковороде)

    Рубленые куриные котлеты с зеленью (на сковороде)

    С момента, когда я впервые попробовала рубленые куриные котлеты, у нас ни один праздник не проходит без них. Все наши гости отмечают, что котлетки получаются очень вкусными и сочными, а ещё очень аппетитно выглядят. Иногда я делаю такие котлеты с зеленью - она добавляет блюду свежую нотку. Сегодня я расскажу, как же они готовятся. Зелень можете использовать любую, но на мой взгляд, укроп подходит больше всего.

    Ингредиенты

    Куриное филе - 1 кг

    Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)

    Приправа к мясу - 0,5 ч.л. (или по вкусу)

    Майонез 67% - 170 г

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Мука пшеничная - 2 ст.л. (с горкой)

    Крахмал картофельный - 1 ст.л.

    Зелень (укроп/петрушка) - 3 веточки

    Растительное масло - 100 мл (для жарки)

    • 227 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты для приготовления рубленых куриных котлет с зеленью на сковороде.


    Куриное филе тщательно помойте под холодной проточной водой, обсушите и нарежьте одинаковыми кубиками небольшого размера. Подготовленное мясо выложите в глубокую миску.


    Добавьте к нему майонез (у меня - 67%, но подойдёт любой), соль, приправу к мясу и парочку стандартных куриных яиц. С помощью ложки тщательно перемешайте.


    Затем в миску с "фаршем" добавьте пшеничную муку, картофельный крахмал и мелко нарезанную зелень укропа или петрушки.


    Снова перемешайте и дайте массе постоять 10-15 минут. После чего можно приступать к жарке.


    Разогрейте сковороду с растительным маслом и сформируйте небольшие котлеты.


    Жарьте рубленые куриные котлеты с зеленью на сковороде на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны до красивого румяного цвета. Готовые экземпляры переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.


    Котлеты получаются очень вкусными и аппетитными. На стол их можно подавать и в тёплом, и в охлаждённом виде. Такие котлеты отлично сочетаются с разнообразными соусами и овощным салатом.


    Приятного аппетита!


    Рубленые куриные котлеты с зеленью (на сковороде), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты из куриных грудок

    Подборка рецептов

    Котлеты на пару без пароварки
    Котлеты диетические куриные в духовке
    Котлеты по-киевски на сковороде
    Котлеты в вафлях
    Рубленные котлеты из куриной грудки

    Подборка рецептов

    Пожарские котлеты из Торжка
    Котлеты из куриного филе
    Котлеты рубленые из куриной грудки с майонезом
    Рубленые куриные котлеты с ананасом и сыром
    Куриные оладьи рубленные

    Подборка рецептов

    Куриные оладьи с сыром и укропом
    Мясо по-албански из курицы
    Рубленые куриные котлеты с зеленью (на сковороде)
    Оладьи из куриной грудки
    Котлеты из курицы

    Подборка рецептов

    Оладьи из куриной печени с рисовой мукой
    Рубленые куриные котлеты с ананасом и сыром
    Куриные кето котлеты
    Гречаники из куриного фарша с начинкой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Макароны по-флотски с фаршем из индейки
    Суп с кабачками и капустой
    Перец фаршированный шампиньонами
    Отбивные из куриной грудки в кляре

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Я знаю этот рецепт, но для сочности добавляю немного свежего сала мелко рубленного. Супер!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Непонятно зачем добавлять крахмал!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Елена, с крахмалом котлетки получаются румяными, но если не хотите - можете не добавлять его, обойтись только мукой. 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта