Карри из чечевицы

В период поста предлагаю приготовить невероятно вкусное, ароматное и пряное блюдо - карри из красной чечевицы. При желании в чечевичное карри можно положить и болгарский перец, и морковь, и свежие помидоры, все эти овощи сделают вкус намного богаче. Также встречаются варианты не на воде или овощном бульоне, а на кокосовом молоке. Если в карри пасте остроты вам не достаточно, добавьте немного чили перца и не забудьте про свежую зелень, кинза здесь будет очень кстати.

Ингредиенты

Красная чечевица - 200 г

Лук репчатый - 80 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Имбирь (корень) - 1 см

Масло растительное - 2 ст.л.

Паста карри - смотрите рекомендации на упаковке

Куркума - 0,5 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Сахар - по вкусу

Вода (овощной бульон) - 250-300 г

Выходит около 2 порций

172 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

30 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите необходимые продукты для карри из чечевицы по списку.

Почистите лук, чеснок и имбирь. Лук нарежьте мелким или средним кубиком, чеснок и имбирь натрите на мелкой терке. Обжарьте все на растительном масле пару-тройку минут.

Добавьте пасту карри и куркуму. Хоть куркума и есть в составе пасты, но с ароматным свежим порошком готовое блюдо становится намного вкуснее.

Влейте теплую воду из чайника, разведите пасту, чтобы не было комков, всыпьте тщательно промытую чечевицу.

Долейте воды или овощного бульона столько, чтобы жидкость полностью покрывала чечевицу. При желании можно положить томатную пасту или томатный соус. Всыпьте соль и щепоть сахара, а также черный молотый перец. Доведите до кипения, сделайте самый тихий огонь и готовьте под крышкой около 10 минут.

Очень вкусное и ароматное карри из чечевицы можно подавать к столу. При наличии свежей кинзы, можно посыпать ею готовое блюдо.

Приятного.

Полезные подборки и рецепты ...

Каша из чечевицы

Подборка рецептов

Каша из чечевицы в микроволновке

Каша из чечевицы в мультиварке

Куриные сердечки с овощами и чечевицей на сковороде

Сердце индейки с чечевицей на сковороде

Карри (блюдо)

Подборка рецептов

Карри с говядиной

Кабачки карри

Куриное филе в сливочном соусе с карри

Курица карри с рисом

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Суп со стручковой фасолью и болгарским перцем

Сладкий плов с изюмом и курагой

Торт из кукурузных палочек с орехами и сгущенкой

Булгур с овощами в мультиварке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Гречневый суп в мультиварке

Окрошка на рассоле от помидоров

Картофель с черносливом

Спринг-роллы с курицей

Постные блюда из чечевицы

Коллекция рецептов

Чечевица в горшочке

Суп «Масурдал» из чечевицы

Лепешки из чечевицы

Каша из чечевицы в микроволновке

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Инна

Татьяна здравствуйте!
Скажите пожалуйста, паста карри какое количество?
В списке ингредиентов не упоминается.

ответить

Татьяна Автор рецепта

Инна, обычно на упаковке пасты указывается количество ее на объем жидкости в рецепте.

ответить

Инна

Татьяна, спасибо за ответ!
Я использую порошок карри (сама сделала), примерное количество знать бы, т.к. пасту не покупаю.

ответить

Татьяна Автор рецепта

Инна, тогда только по вкусу))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабачковая икра с сыром	Маринованный лук с лимонной кислотой	Домашний концентрат горохового супа	Судак с креветками	Сырники с тыквой и рисовой мукой	Ягодный флан	Салат из дайкона с жареным луком
Картошка с курицей в мультиварке со сметаной	Белый суп с курицей	Творожная запеканка с вареньем	Корейские блинчики из дайкона	Цукаты из черноплодной рябины	Пирожное «Тыковки»	Овсяная каша с грушей и бананом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Карри из чечевицы

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты