E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы на овощном бульоне →
    Суп «Масурдал» из чечевицы

    Суп «Масурдал» из чечевицы

    Вкусный, сытный и очень ароматный индийский суп из чечевицы для всей семьи.
    Посмотреть видео

    Ингредиенты

    Чечевица красная - 1 стакан

    Вода - 2 стакана

    Лук репчатый - 1/2 шт.

    Морковь - 1/2 шт.

    Перец чили - 1/2 шт.

    Помидоры - 1 шт.

    Масло сливочное - 2 ст.л.

    Имбирь - 1/2 ч.

    Куркума - 1 ч.л.

    Гарам масала - 1 ч.л.

    Соль - по вкусу

    • 122 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Друзья, если вы любите индийскую кухню, то обязательно приготовьте ароматный, остренький суп «Масурдал» из чечевицы. Я перепробовала очень много разных блюд с чечевицей, с разными приправами, но этот суп пробую впервые, точнее суп подобный ела и не раз, а вот с такими специями еще не пробовала. Для данного рецепта используйте красную чечевицу Bravolli, она быстро готовится и отлично разваривается, а в этом блюде это необходимо.


    Для начала подготовьте все необходимые продукты для чечевичного супа «Масурдал».


    В кастрюлю насыпьте чечевицу.


    Влейте холодную воду, доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь на минимум и варите 15 минут под крышкой.


    Пока чечевица варится, займемся заправкой для супа.


    На помидоре сделайте надрезы крест-накрест, поместите его в глубокую миску и залейте крутым кипятком на 1 минуту, затем обдайте холодной водой и без усилий снимите кожицу.


    Разогрейте сковороду со сливочным или оливковым маслом, выложите куркуму, гарам масала, рубленый перец чили и имбирь, прогрейте до легкого аромата на среднем огне.


    Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости.


    Затем добавьте нарезанный на маленькие кусочки томат, обжарьте.


    Выложите заправку в чечевицу, посолите по вкусу, перемешайте, проварите минут 10.


    Вкусный, ароматный суп «Масурдал» из чечевицы готов, подавать его нужно в горячем виде, желательно с кинзой, если она вам по вкусу.


    Приятного аппетита!


    Суп «Масурдал» из чечевицы, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суп из красной чечевицы

    Подборка рецептов

    Чечевичный суп-пюре ПП
    Крем-суп из красной чечевицы (без картофеля)
    Суп с чечевицей и плавленым сыром
    Постный суп из цветной капусты
    Чечевичный суп

    Подборка рецептов

    Суп с чечевицей и сельдереем
    Суп из чечевицы в мультиварке
    Африканская похлёбка из чечевицы
    Чечевичный суп с нутом и машем
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Бутерброды с авокадо, сыром и шпинатом
    Горячие бутерброды с брынзой, колбасой и помидорами
    Отбивные из кальмара
    Тонкие блинчики от Пьера Эрме
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Маринованная кольраби быстрого приготовления
    Салат с вялеными помидорами и моцареллой
    Булгур со шпинатом
    Белый шоколад в домашних условиях
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пышные котлеты из куриного фарша (нежные)
    Ризотто с мидиями в сливочном соусе
    Жареный сыр халуми
    Плов с курицей с черносливом
    Постные супы

    Коллекция рецептов

    Борщ с чечевицей (постный)
    Постные щи с грибами
    Постный суп без масла
    Андалузский гаспачо
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гороховый суп в мультиварке-скороварке
    Суп-пюре из черемши
    Окрошка на воде с уксусом
    Крем-суп Дюбарри

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Анастасия
    Боже мой, как же он мне понравился. Наверное, этот вкус не для всех, но для меня это сочетание гарам масала, чили, имбиря, чечевицы и овощей просто сногсшибательное. Готовлю уже второй раз, прям подсела конкретно. Большое спасибо за этот рецепт!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Анастасия, я очень рада, что рецепт понравился 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия М.
    Название такое... экзотически манящее!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Наталия М., вкусный супец, ароматный 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта