Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Тыквенный соус

Пикантный соус из тыквы и запеченных овощей, который подойдёт хоть к мясу, хоть к макаронам или рису, а можно и просто поедать его с хлебом.

Может показаться, что соус похож на икру, но икра по структуре более плотная и густая, а этот соус воздушный. К тому же икру мы обычно увариваем, а тут лишь запекаем овощи и измельчаем их, превращая в соус.

В другой раз я добавлю острый перец чили, так будет ещё интереснее вкус.

Ингредиенты

Тыква (чистый вес) - 330 г

Перец болгарский - 0,5 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Помидор - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Масло растительное - 1 ст.л.

Розмарин сушеный - 0,5 ч.л.

Лимонный сок - пару капель

47 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 1.35
Ж: 2.11
У: 7.42

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите всё необходимое для приготовления тыквенного соуса (к мясу, макаронам и прочим блюдам).

Овощи произвольно, но не крупно, нарезать.

Выложить на противень с бумагой.

Полить маслом, подсолить и приправить розмарином.

Запекать при 170 градусах до мягкости. Ориентируйтесь по тыкве, она готовится дольше всего.

У меня ушло 20 минут.

Переложить всё в чашу блендера и измельчить. Добавить лимонный сок и перец по вкусу.

Если требуется, то ещё подсолить.

Насыщенный и ароматный тыквенный соус готов.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Постные блюда из тыквы

Подборка рецептов

Постный крем из манки и тыквы для торта

Галета с тыквой

Печенье из тыквы

Котлеты из тыквы

Овощные соусы к пасте

Подборка рецептов

Соус сальса (классический рецепт)

Соус из запеченного болгарского перца

Соус Норма

Путтанеска (путанеска)

Соусы к мясу

Подборка рецептов

Тайский соус из арахисового урбеча

Вьетнамский соус из перца с лаймом

Кунжутный соус

Соус Канджан (корейская кухня)

Соусы овощные

Подборка рецептов

Икра из замороженных овощей

Соус из кабачков

Кетчуп из кабачков

Средиземноморский томатный соус

Подборка рецептов

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Сырники с моцареллой	Груши на пару	Творожная запеканка с яблоками и сметаной	Тесто на минеральной воде для пирожков	Мясные ватрушки с сыром	Жети нан (казахские лепешки)	Овсяная каша на воде с курагой
Кето запеканка с капустой	Брюссельская капуста с яйцом на сковороде	Фарфалле с курицей и брокколи	Камамбер с овощами в духовке	Консервированный плов в банке на зиму	Борщ в афганском казане	Вареники с жареным луком

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тыквенный соус

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти