E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСоусы
Соус к рыбным котлетам

Соус к рыбным котлетам

Просто и быстро можно приготовить вкусный соус к рыбным котлетам по этому рецепту. Готовим?

Ингредиенты

Майонез - 200 г

Огурец маринованный - 2-3 шт.

Укроп - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Лимонный сок - 1 ч.л.

Смесь специй для рыбы - 1 щепотка

  • 303 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 15 голосов


Процесс приготовления

Много лет уже пользуюсь рецептом этого соуса к рыбным блюдам, особенно к рыбным котлетам. Согласно оригинальному рецепту, раньше добавляла в этот соус, помимо указанных ингредиентов, еще и репчатый лук, но со временем убрала его из рецепта - на мой вкус, он в этом соусе лишний.


Соус получается нежным, густым, очень хорошо подходит для рыбных котлет. Соус к рыбным котлетам можно приготовить с запасом, он хорошо хранится в холодильнике до недели.


Подготовим все продукты по списку. Кстати, маринованные огурчики можно заменить каперсами - по желанию, тоже вкусно получается.

Ингредиенты для соуса к рыбным котлетам


Майонез выложим в миску. Из лимона выдавим сок.

Влить в майонез сок лимона


Добавим сахар и соль.


ВАЖНО: с солью будьте осторожны, поскольку очень часто майонез довольно соленый.

Всыпать сахар и соль


Я всегда добавляю смесь специй для рыбы, но это не обязательно, можно обойтись и без специй.

Всыпать специи


Маринованные огурчики нарезаем очень мелким кубиком.


Встречала вариант соуса с огурцами, натертыми на терку, мне не понравилось, соус получается не таким густым, как по моему варианту, когда огурцы нарезаются мелко.


Зелень укропа мелко рубим ножом.

Порезать укроп и огурцы


Добавляем огурцы и укроп в миску к остальным ингредиентам.

Соединить майонез, укроп и огурцы


Хорошо перемешиваем все ингредиенты соуса.

Размешать соус


Готовый соус к рыбным котлетам перекладываем в соусник и подаем с котлетами.

Рецепт соуса к рыбным котлетам


Приятного аппетита!

Фото соуса к рыбным котлетам


Соус к рыбным котлетам, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Сергей Валентинович
Все хорошо/вкусно/правильно, один момент упущен, что важно очень хорошо дать стечь, а лучше отжать (ну или отцентрифужить, если у кого есть такая насадка в измельчителе) огурцы, в противном случае соус будет водянист.
Нравится
(0)
ответить
Отличный соус, вкусный и красиво подан!
Нравится
(0)
ответить
МММ...Домашний тартарчик
Нравится
(0)
ответить
Опять аппетитные котлетки, румяные какие...Ну и соус конечно
Нравится
(0)
ответить
 К рыбе лучше не придумать
Нравится
(0)
ответить
 Никогда не готовим соусы такие, а теперь захотелось! Такой аппетитный, особенно с котлетками!
Нравится
(1)
ответить
Знаю такой соус, вкусно! 
Нравится
(0)
ответить
Очень люблю такой соус, правда давно не готовила. Вкусно!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Квашеный дунганский перец

Вареники с персиками

Салат из цветной капусты с петрушкой

Компот из тыквы с яблоками

Чебуреки с сулугуни

Тарталетки с белыми грибами

Профитроли с курицей

Суп с фрикадельками и клецками

Котлеты с сухим молоком

Картошка с беконом на мангале

Стейки из свинины с овощами в духовке

Печенье «Глаголики»

Жареный фарш с яйцом

Салат из мелкой свеклы
Мобильная версия сайта