Луковый соус

Луковый соус подходит к мясу, к рыбе, к отварным овощам. Он простой в приготовлении и очень вкусный!

Ингредиенты

Лук репчатый - 5 шт.

Мука - 1 ст.л.

Масло растительное - 125 мл

Вода - 125 мл

Сода пищевая - щепотка

Соль - по вкусу

Перец ч/м - по вкусу

Сметана - 200 г

187 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

тома автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 15 голосов

160 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Секретом приготовления этого замечательного соуса поделилась со мной соседка, Мина Абрамовна, которая умела вкусно и экономно готовить. Соус имеет шелковистую консистенцию и невероятный аромат. А главное, он подходит и к мясу, и к рыбе, и к овощам. И к холодному, и к горячему. А ещё он недорогой, вкусный и невероятно ароматный!

Для приготовления лукового соуса нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Лук чистим и крупно нарезаем. Отправляем его в ковшик, присыпаем щепоткой пищевой соды, наливаем воду и растительное масло. Закрываем крышкой, доводим до закипания и тушим на небольшом огне до состояния яблочного повидла.

Время от времени перемешиваем.

Затем ещё горячее пюре пробиваем в блендере.

В стакан добавляем сметану, муку и продолжаем пробивать.

Переливаем в кастрюлю, солим, перчим и ставим на огонь. Доводим до закипания. Можно по вкусу добавить немного воды, если хотите, чтобы соус был более жидким.

Луковый соус готов!

Приятного аппетита!

Другие рецепты сметанных соусов

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ульяна

Вкусно, но кажется, Чего-то не хватает

ответить

irka_kolchina

Ульяна, попробуйте добавить по вкусу специи, например - возможно, вам не хватает их. Благодарим вас за комментарий.

ответить

Игорёк

Новичок

Спасибо большое ! Вышло очень вкусно !

ответить

Игорь

Спасибо большое ! Вышло очень вкусно !:smile:

ответить

Татьяна

Очень вкусно!!Даже не сомневаюсь!!!

ответить

тома Автор рецепта

Спасибо, Танюшкин!

ответить

ElenaV

Томочка, изумительный соус, простой, а вполне достойный! Красивые фото!

ответить

тома Автор рецепта

Спасибо, Леночка! Рада, что тебе понравился!

ответить

Матильда

Тоже хочу соседку Мину Абрамовну, чтобы научила и рассказала! А то у меня с одной стороны - Натусик (как ее муж называет), а с другой так и вовсе никого:laughing: У меня как раз кусок запеченной свинины имеется, думаю, с таким соусом вкусно было бы.:okhand:

ответить

тома Автор рецепта

Олесик! Не сомневайся, испытано годами.Кто пробует первый раз не могут поверить, что главный ингредиент лук, так как соус получается насыщенным! Сегодня буду делать твои макарошки!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Компот из айвы и апельсина	Фаршированные перцы с киноа и фаршем	Тушеная квашеная капуста с пшеном	Тыквенный мусс с манкой и апельсином	Компот из яблок, винограда и апельсинов	Цукаты из свеклы	Фламандский яблочный пирог
Пирог с черемшой и творогом	Смузи из цветной капусты	Чай из топинамбура	Маринованная капуста по-немецки	Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)	Утка на соли целиком	Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Луковый соус

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты сметанных соусов

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты