E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСоусы
Соус Тирей

Соус Тирей

Аймкук

Ингредиенты

Соевый соус — 200 мл

Чеснок — 5 зубчиков

Перец красный жгучий — 0,5 ч.л.

Кориандр семена — 3 ч.л.

Петрушка (или кинза) — 1 пучок

Перец черный молотый — 1 ч.л.

Сахар — 1 ст.л.

Уксусная эссенция (70%) — 2 ч.л.

  • 40 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Все больше в нашу жизнь проникают блюда из иностранных кухонь. Стали доступны многие продукты, о которых раньше приходилось только читать в кулинарных книгах и мечтать попробовать.


Одним из таких продуктов является соевый соус. Где его только сейчас не применяют, но все же он является отличной основой для других соусов и маринадов.


Предлагаю приготовить ароматный и пикантный соус Тирей.


Нам потребуются вот такие продукты.

Ингредиенты для соуса Тирей


Семена кориандра нужно смолоть, я это сделала с помощью блендера. Смешать все сухие специи вместе.

Смешать сухие специи


Петрушку и чеснок очень мелко нарезать или измельчить в блендере.

Положить в блендер чеснок и петрушку


В чашке смешать измельченную зелень и сухую смесь.

Соединить измельченную зелень с приправами


Добавить соевый соус, уксусную эссенцию, перемешать. Отрегулируйте количество сахара и кислоты на свой вкус. Поставить соус в холод не менее чем на час, чтобы он настоялся.

Влить соевый соус


Затем можно снимать пробу.

Готовый соус Тирей


Соус Тирей хорош к мясу, к рыбе, им можно заправлять салаты, использовать его для маринования мяса, рыбы или птицы.

Рецепт соуса Тирей


Фото соуса Тирей

Аймкук
Автор рецепта
Меня зовут Надя, очень люблю готовить вкусные блюда и увлекаюсь фудфото.
  • 26

    Рецептов

  • 7

    Подписчиков

  • 10

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Наталья
Этот соус знаю под названием "Тирой".Муж тети--китаец,его так называет.Готовим его часто немного в другом исполнении,хотя суть одна.Очень пряный,возбуждающий аппетит соус.Очень нравится!
0
ответить
04.05.2016 в 13:23:53
Интересный рецепт, мне понравился!
0
ответить
10.02.2016 в 16:26:04
Navely Автор рецепта
Спасибо, Томочка, очень вкусный соус.
0
ответить
10.02.2016 в 20:36:18
Надюшик, какой красивый соус! Представляю, какой он ароматный!
0
ответить
10.02.2016 в 0:05:32
Navely Автор рецепта
Ренаточка, он очень ароматный, я его обожаю, часто делаю.
0
ответить
10.02.2016 в 20:35:55
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта