E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Хочу стать автором!
Загрузка...
Главная страницаСоусы
Сливочно сырный соус

Сливочно сырный соус

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Сливки (10-20%) - 200-250 мл;

Сыр твердых сортов - 50 грамм;

Молоко - 100 мл

Крахмал - 1,5 ч. ложки;

Перцы и травы - по вкусу;

Соль - по вкусу.

  • 190 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Такой незатейливый сливочно-сырный соус можно приготовить из любого сорта твердого сыра и специй по своему вкусу. Подходит он к самым разным блюдам: к гарнирам из макарон или овощей, к мясу, курице, сосискам, пельменям, к гренкам, к чипсам, в состав всевозможных бутербродов и рулетов в лаваше и т.п.


Подготовьте ингредиенты:

Ингредиенты для сливочно сырного соуса


Крахмал картофельный или кукурузный размешайте в холодном молоке.

картофельный и кукурузный крахмал с водой


Сыр натрите на мелкой тёрке.

Сыр тертый


Перемешайте сыр со сливками

Сыр со сливками


и нагрейте их на сковороде или в сотейнике при помешивании, чтобы получилась однородная консистенция.

Нагреть сыр со сливками


Влейте на сковороду молочно-крахмальную смесь и варите всё вместе на слабом огне при постоянном помешивании до загустения.
В конце приготовления добавьте специи, например, молотый черный перец и прованские травы.

Добавить молочно крахмальную смесь


Сливочно-сырный соус готов.

Готовим белый соус из сливок и сыра


Подавайте сливочно-сырный соус к самым разным горячим и холодным блюдам.

Рецепт сливочно сырного соуса


Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
Нина Минина-Россинская. Многодетная мама. Кулинар-любитель. "Золотая хозяюшка" ИД "Толока", блог в ЖЖ "я готовлю нормально", автор кулинарных публикаций в различных изданиях.
  • Рейтинг: 5561
  • Комментариев: 4492
  • Рецептов: 1254
Новый комментарий
31.07.2017 в 13.49
светлана
рецептик интересный, но , что б начать готовить, хотелось бы знать, сколько его можно хранить в холодильнике?
0
ответить
Редактировать



Мобильная версия сайта