Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению салата с руколой и творогом.
Почистите и нарежьте полукольцами красный лук.
Переложите его в глубокую чашу и влейте яблочный уксус. Перемешайте, дайте немного промариноваться луку. У меня на фотографии много лука, так как готовила одновременно два разных салата.
Подготовьте листья руколы. Промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Добавьте творог. Если вы придерживаетесь кето диеты, выбирайте творог пожирнее. Можно добавить, как у меня, зерненый творог или обычный рассыпчатый.
Добавьте маринованный лук. Заправьте салат оливковым маслом и перемешайте.
При необходимости можно добавить немного соли с травами.
Разложите салат по тарелкам и перед подачей украсьте бальзамическим крем-соусом.
Салат с руколой и творогом готов. Легкая горечь руколы, сладкий маринованный лук и зерненый творог прекрасно сочетаются между собой. Вот такой простой салат, с такими, на первый взгляд, несочетаемыми продуктами. Получилось очень вкусно, сытно и полезно.
Приятного аппетита!
Написать комментарий