Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Майонез постный яблочный

Ингредиенты

Яблоко - 2 шт.

Растительное масло - 100 мл

Лимонный сок или яблочный уксус - 2 ч.л.

Горчица готовая - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

237 кКал
15 мин.
15 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 16 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Давненько висел у меня в закладках яблочный майонез... Наконец опробовала и скажу, что что-то в нем есть! По вкусу соус очень перекликается с майонезом и, конечно же, в нем ощущается мягкая яблочная нотка.

Вместо яиц в составе - яблоки, что делает этот соус постным и даже веганским. С растительным маслом и специями можно поэкспериментировать.

Таким майонезом из яблок можно промазать слоёные салаты или сопроводить им начинку, например куриную в закусках типа шаурмы и т.д.

Для постного яблочного майонеза подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для постного яблочного майонеза

Яблоки нужно очистить от кожуры и удалить сердцевину, затем нарезать кубиком.

Почистить яблоки

Поместите кусочки яблок в сотейник, добавьте соль и сахар.

Порезать яблоки

Потушите яблоки до мягкости на среднем огне, а если сока выделится мало, то влейте 1-2 ст. ложки воды. В следующий раз попробую запечь яблоки для соуса в микроволновке.

Потушить яблоки до мягкости

Охлажденные яблоки нужно пюрировать вместе с горчицей. Удобно это делать при помощи погружного блендера.

Соединить яблоки с горчицей

Попробуйте и откорректируйте вкус массы, добавляя кислинку (яблочный уксус или лимонный сок), соль и сахар.

Пюрировать яблоки с горчицей

Влейте струйкой растительное масло, не прекращая взбивания.

Влить масло и взбить

Масса побелеет и увеличится в объеме.

Взбить майонез

Постный майонез из яблок готов.

Рецепт постного яблочного майонеза

Яблочный майонез после охлаждения загустевает.

Готовый постный яблочный майонез

Приятных экспериментов!

Фото постного яблочного майонеза

Другие рецепты постного майонеза

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Rencha1

Делала такой - вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Нина М-Р Автор рецепта

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая

ух ты! не знала о таком варианте! беру на заметку идею!

Нравится

(0)

ответить

Нина М-Р Автор рецепта

надеюсь, понравится

Нравится

(0)

ответить

тома

Какой интересный соус! Стоит попробовать приготовить!

Нравится

(1)

ответить

Нина М-Р Автор рецепта

есть смысл сделать на пробу, а вдруг глянется

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Булочки для бургеров на кефире	Салат с крабовыми палочками, грибами и сыром	Куриные желудки в соевом соусе	Куриные бедра в сливках на сковороде	Шоколадное печенье с морской солью	Маринованная капуста с перцем, луком и морковью	Пирог с калиной из песочного теста
Яичница с брокколи на сковороде	Моченая клюква на зиму	Рулет из плавленных сырков с начинкой	Суп с зелеными помидорами	Чиабатта без замеса	Французские булочки с заварным кремом	Приправа (соус, закуска) из листьев хрена на зиму

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Майонез постный яблочный

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Другие рецепты постного майонеза

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти