E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
ГлавнаяСоусы
Соусы и заправки для салатов

Соусы для салатов

Коллекция рецептов соусов и заправок для салатов с фото и пошаговыми инструкциями. Наши кулинары рассказывают и показывают, как приготовить вкусный соус для салата быстро и просто!

Аймкук
Аймкук

Видео рецепты подборки

Кунжутный соус
Аймкук

Рецепты соусов и заправок для салатов

Оливковое масло - 80-100 мл;

Яйцо - 1 штука;

Чеснок - 1-2 зубчика;

Горчица средней остроты - 1 ч. ложка;

Лимонный сок - 1-2 ст. ложки;

Анчоус - по желанию 2 филе;

Пармезан - по желанию 1-2 ч. ложки;

Вустерский соус - 1-2 ч. ложки.

Соус для салата "Цезарь" согласно одной из легенд, сопровождающей салат, был приготовлен из оливкового масла, не успевших свариться яиц и...
  • 361
  • Ингредиенты
Рецепт от Нина Минина-Р

Куриное яйцо - 2 шт.

Вустерский соус - 2 ч.л.

Сок лимона - 1 ст.л.

Анчоусы - 5-6 тушек

Оливковое масло - 120 мл

Горчица сладкая - 1 ч.л.

Чеснок - 1 зубок

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Классический рецепт соуса для заправки салата Цезарь, готовится на основе куриных яиц с добавлением вустерского соуса, сока лимона, анчоусов
  • 368
  • Ингредиенты
Рецепт от ElenaV

Масло оливковое - 4 ст.л;

Сок лимонный - 1.5 ст.л;

Горчица - 0.5 ч.л;

Мед - 0.5 ч.л;

Соль - щепотка;

Орегано - щепотка

Чеснок - 1 зубчик.

Все мы знаем классический и простой соус для греческого салата, когда масло смешивается с лимонным соком. Это очень привычно и...
  • 517
  • Ингредиенты
Рецепт от Лана

Оливковое масло - 3 ст.л;

Бальзамический уксус - 1 ст.л;

Лимонный сок - 1 ч.л;

Зернистая горчица - 1 ч.л;

Мед - 1 ч.л. (без горки);

Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Любые свежие овощи - 200 грамм.

 Удачно подобранные ингредиенты для заправки салата способны преобразить его вкус, сделать пряным, сладковатым, острым, или пикантным. Очень часто для простого...
  • 112
  • Ингредиенты
Рецепт от Елена

Яйцо вареное - 2 шт;

Йогурт - 120 мл;

Соль - по вкусу;

Лимонный сок - 2 ст.л;

Масло растительное - 1 ст.л;

Горчица - 1 ч.л;

Чеснок - 1 зубчик;

Сыр Пармезан - 20 грамм;

Перец черный - по вкусу.

 Многие из нас любят салат Цезарь. И в последнее время появилось очень много вариантов различных соусов для него, как и...
  • 163
  • Ингредиенты
Рецепт от Лана

Творог - 100 г

Тмин - 0,5 ч.л.

Молоко - 0,5 стакана

Семена горчицы - 0,5 ч.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Острый красный перец - щепотка

Соль - щепотка

Сахар - по вкусу

Хочу с вами поделиться замечательным творожным соусом! Я его нашла в маленькой книжонке, состав очень понравился, захотелось его приготовить. Очень...
  • 117
  • Ингредиенты
Рецепт от Юна
О заправках для салатов
Многие из нас привыкли заправлять салаты майонезом, сметаной или растительным маслом. Однако для тех, кто готовит не первый год и желает каждый раз удивлять своих близких схожими по составу салатами, специально приготовленный соус - это просто находка. Правильно приготовленные заправки, способны подчеркнуть вкус салата и помогают приготовить шедевр. В состав соусов для салатов могут входить: нерафинированные растительные масла, уксусы, сок лимона и лайма, различные приправы. Выбирайте свой рецепт заправки и обязательно делитесь фотоотчётами!

Растительное масло - 350 мл

Сушеный базилик - 2 стебля

Сушеный лук - 50 г

Сушеная зелень - 50 г

Масло для салатов - идеальный вариант заправки, так как оно впитывает в себя весь букет передаваемых вкусов сушеных трав.
  • 899
  • Ингредиенты
Рецепт от Алена Прика

Майонез (густой) - 100 г

Соус острый (чили) - по вкусу

Соус соевый - 1 ст.л.

Масло кунжутное - 1 ч.л.

Икра мойвы - 50 г

Чеснок - 2 зубчика

Одна из вариаций японского спайси соуса. Соус будем использовать для приготовления суши и горячих роллов.
  • 240
  • Ингредиенты
Рецепт от Ирина Шеви

Масло оливковое - 7 ст.л.

Горчица готовая - 1 ч.л.

Сок лимона – 1 ч.л.

Бальзамический уксус – 1 ст.л.

Мед - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Паприка - по вкусу

Для салатов используют самые различные заправки. Умело подобранная заправка улучшает вкус блюда, подчёркивает вкус продуктов. В основу заправок для салатов...
  • 727
  • Ингредиенты
Рецепт от Daniaadd
Ингредиенты:

Огурец - 2 шт.

Редис с ботвой - 4 шт.

Листья салата - 5 шт.

Шпинат - 6-7 листов

Щавель - 10 листов

Укроп - 3 ветки

Петрушка - 3 ветки

Сметана 22% - 400 г

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Сок лимонный - по вкусу

Такой соус часто готовила моя бабушка - привезла его рецепт из Германии. Но там его делали с определённым набором трав...
  • 111
  • Ингредиенты
Рецепт от тома

Масло оливковое - 2 ст.л;

Сок лимонный - 2 ст.л;

Мед - 2 ч.л;

Чеснок - 1 зубчик;

Морская соль - по вкусу;

Прованские травы;

Черный перец.

Если вы любите овощные салаты, то этот соус обязательно вам понравится. Его можно приготовить впрок, увеличив пропорции, и хранить в...
  • 354
  • Ингредиенты
Рецепт от Лана

Базилик - 5 веточек

Уксус столовый 9% - 300 г

Лавровый лист - 1 шт.

Хочу познакомить вас с экспресс-методом приготовления очень ароматного уксуса из базилика. Его полезные свойства известны всем, а аромат этой травки...
  • 32
  • Ингредиенты
Рецепт от Юна

Кунжут белый – 6 ст.л.

Соевый соус – 2 ст.л.

Сахар/мед – 4 ч.л.

Кунжутное масло – 2 ч.л.

Рисовый уксус – 2 ст.л. (+ по вкусу)

Растительное масло – 3 ст.л. или Майонез 4-5 ст.л.

Приготовить ароматный японский кунжутный соус в домашних условиях проще простого. Понадобится всего 10 минут и 6 ингредиентов!
  • 468
  • Ингредиенты
Рецепт от Ирина Белая

Цитрусовый сок - 2 ст. ложки;

Растительное масло - 2 ст. ложки;

Бальзамический уксус - по вкусу;

Соль - по вкусу.

Один из самых простых соусов для заправки салата с креветками - это смесь из сока цитрусов и растительного масла. В...
  • 475
  • Ингредиенты
Рецепт от Нина Минина-Р

Авокадо - 1/2 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Горчица - 1 ч.л.

Сок лимона - 1 ч.л.

Мёд/сахар - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Зелень - 3-4 веточки

Замечательный соус с авокадо отлично подойдёт к знаменитому "Оливье" и другим салатам.
  • 322
  • Ингредиенты
Рецепт от Rencha1

Уксус - 20 мл

Оливковое масло - 60 мл

Соль - 1 щепотка

Соус винегрет, он же винегретная заправка, он же салатная заправка - один из стандартных соусов французской кухни. Вероятно, самый простой...
  • 676
  • Ингредиенты
Рецепт от Наталия М.

Бальзамический уксус - 250 мл

Коричневый сахар - 3-4 ст.л.

Можжевельник (ягоды) - 3 шт.

Душистый перец горошком - 3 шт.

Гвоздика - 2-3 бутона

Тмин - 0,3 ч.л.

Корица - 0,3 ч.л.

Приготовить домашний бальзамический крем-соус совсем не сложно. Используйте его для пикантности и украшения ваших блюд.
  • 160
  • Ингредиенты
Рецепт от Юна

Петрушка свежая - 40 г

Уксус белый винный - 50 мл

Масло оливковое - 200 мл

Чеснок - 1 головка

Соль - 1 ч.л.

Куркума - 1 ч.л.

Соус из петрушки по-канарски - яркий по цвету и по вкусу. Состоит из небольшого числа ингредиентов. Подходит ко всему, кроме десертов.
  • 558
  • Ингредиенты
Рецепт от Наталия М.

Арахисовая паста - 4 ст.л.

Вода - 180 мл

Соевый соус - 4 ст.л.

Кунжутное масло - 1,5 ст.л. (можно подсолнечное)

Уксус (рисовый или яблочный) - 3 ч.л.

Рисовое сладкое вино - 1,5 ст.л.

Семечки очищенные - 3 ст.л.

Существует много различных ореховых соусов, заправок для салатов, причём все соусы разительно отличаются по вкусу. Если основной компонент арахис, то,...
  • 220
  • Ингредиенты
Рецепт от Daniaadd

Оливковое масло - 60 мл

Имбирь - 3 см

Цедра лимона - 1 ст.л.

Чеснок - 3 зубчика.

Острый перец - 1 шт.

Соль - 2 г

Базилик сухой - 2 г

Имбирная заправка на оливковом масле, идеальный вариант для заправки овощных и рыбных салатов.
  • 501
  • Ингредиенты
Рецепт от Inessa

Арахисовая паста - 70 г

Соевый соус - 4 ст.л.

Рисовый уксус - 1 ст.л.

Масло кунжутное - 2 ч.л.

Вода - 150 г

Соус острый - по вкусу

Сахар (по желанию) - 1 ч.л.

Кунжутные семечки - 1 ч.л.

Мирин (при наличии) - 3 ч.л.

Интересный на вкус, очень сытный ореховый соус для салата "Чука" из морских водорослей.
  • 230
  • Ингредиенты
Рецепт от Татьяна

Майонез - 100 г

Сметана - 100 г

Чеснок - 1 зубок

Укроп - 4-5 веточек

Сок лимонный - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Соус из сметаны и майонеза прекрасно подходит и к мясу, и к рыбе, а также к отварным овощам. Приготовить его можно за считанные минуты.
  • 367
  • Ингредиенты
Рецепт от тома

Чеснок – 3 зубчика

Масло оливковое – 250 мл

Соль – 1 ч.л.

Смесь перцев (молотая) – 2 г

Рецепт постного заправочного соуса на оливковом масле с чесноком. Заправка подходит для салатов и овощных нарезок.
  • 402
  • Ингредиенты
Рецепт от Ирина Шеви

Кетчуп - 40 г

Лук репчатый - 1/4 часть целой луковицы

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 70 мл

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1/4 ч.л.

Перец ч.м. - пару щепоток

Перец острый стручковый - по вкусу

Горчица острая - 0.5 ч.л.

Паприка молотая - 0.5 ч.л.

Сок лимонный - 1-2 ст.л

Этот пикантный и слегка острый соус многофункционален: подходит к овощному салату, мясу, картофелю и любому фастфуду.
  • 398
  • Ингредиенты
Рецепт от Лана

Авокадо - 1 шт.

Тунец консервированный - 200 г

Оливки - 150 г

Соль, перец - по вкусу

Соус из авокадо с тунцом - отличная замена густому майонезу. Подходит и к мясу, и к рыбе, и к морепродуктам, и к овощам, и в салаты.
  • 145
  • Ингредиенты
Рецепт от Наталия М.

Йогурт - 200 г

Кинза - 30 г

Чеснок - 2 зубчика

Лимонный сок - 1-2 ст.л.

Уксус винный - 1 ч.л.

Оливковое масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Универсальный соус на основе йогурта, который можно использовать для различных салатов и не только.
  • 136
  • Ингредиенты
Рецепт от Natali

Укроп - 30 г

Базилик - 30 г

Сельдерей - 30 г

Петрушка - 30 г

Соль - 1/2 ч.л.

Оливковое масло - 150 мл

Лайм - 1/2 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Вкусный, полезный соус из разной зелени, дополнит практически любое блюдо.
  • 461
  • Ингредиенты
Рецепт от Галюша
Мобильная версия сайта