E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пасха
28 апреля
Готовьте вкусные Пасхальные блюда вместе с нами!
Яндекс.поиск Расширенный поиск
Еда на природе
Весна - отличный повод для пикника и отдыха на природе!
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСоусы
Соус из авокадо для «Оливье»

Соус из авокадо для «Оливье»

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Замечательный соус с авокадо отлично подойдёт к знаменитому "Оливье" и другим салатам.

Ингредиенты

Авокадо - 1/2 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Горчица - 1 ч.л.

Сок лимона - 1 ч.л.

Мёд/сахар - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Зелень - 3-4 веточки

  • 322 кКал
  • 15 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 25 голосов

Пошаговый рецепт с фото

В плодах авокадо содержатся минералы и витамины, очень полезные для здоровья. Авокадо используют в кулинарии в салатах, супах и соусах. Вкус авокадо вполне нейтральный, мякоть спелого плода - маслянистая. Самый известный соус - гуакамоле. Мы же сегодня приготовим другой очень вкусный соус, который хорошо подходит к салатам вместо майонеза. Соус из авокадо для "Оливье" получается нежным, ароматным и гармоничным на вкус.


Итак, для приготовления соуса из авокадо подготовим нужные продукты.

Ингредиенты для соуса из авокадо для «Оливье»


Сначала смешаем растительное масло и сок лимона, посолим и поперчим. Хорошенько перемешаем.

Соединить масло, сок лимона, соль и перец


Добавим горчицу...

Положить горчицу


... и сметану. Перемешаем, попробуем на вкус, досолим, если нужно.

Положить сметану


Мне захотелось добавить сладости соусу, я добавила 1 ч.л. мёда (можно заменить сахаром).

Положить мед


Из половинки авокадо ложкой вынем мякоть.

Почистить авокадо


Погружным блендером измельчим авокадо.

Пюрировать авокадо


Добавим к авокадо сметанную смесь.

Положить авокадо в смесь


Как следует перемешаем соус блендером, добавив порезанную петрушку. Соус из авокадо для "Оливье" готов! Нежнейший, сбалансированный по вкусу и красивый соус отлично подойдёт для заправки знаменитого салата.

Рецепт соуса из авокадо для «Оливье»


Сделайте такой соус один раз - и вы уже не откажетесь от него. Думаю, соус из авокадо отлично подойдёт и к мясу, и к рыбе.

Фото соуса из авокадо для «Оливье»


У меня растёт с лета авокадо, очень красивое растение! Вряд ли оно будет плодоносить в Сибири, но глаз радует)).

Соус из авокадо для «Оливье»


Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!


Соус из авокадо для «Оливье» — рецепт с фото пошагово

Автор рецепта
Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
  • 343

    Рецептов

  • 34

    Подписчиков

  • 85

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора


Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Обязательно пробуйте соус на соль и сладость.

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Комментарии (18)
Добавить комментарий
Пошла вчера, купила авокадо - ем твой соус - бомба!
1
ответить
11.02.2018 в 12:35:44
Rencha1 Автор рецепта
Вот я рада, Алён! Спасибо))
0
ответить
12.02.2018 в 16:12:03
Шикарный соус! И ложка шикарная!
1
ответить
29.01.2018 в 22:46:19
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Томочка! Угощайся))
0
ответить
30.01.2018 в 4:04:42
Удивила, интересный соус для "Оливье", стоит попробовать!
1
ответить
29.01.2018 в 12:08:06
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ленусь)) Попробуй непременно - вкусненький!
0
ответить
29.01.2018 в 12:36:10
Ольга
Очень классный соус.Спасибо.
1
ответить
26.01.2018 в 18:53:28
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо большое, Ольга! Готовьте на здоровье! Соус чудесный!
0
ответить
26.01.2018 в 20:23:10
Отличный соус Возьму на заметку.
1
ответить
26.01.2018 в 17:23:08
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Мариш! На здоровье!
0
ответить
26.01.2018 в 17:40:01
Ирина
Ренатушка, шикарный соус! Делаю аналогичный, только вместо сметаны использую йогурт. Это очень вкусно, пикантно и нежно! 
1
ответить
24.01.2018 в 18:32:35
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ирочка! Да, с йогуртом тоже вкусно, это точно!
0
ответить
25.01.2018 в 14:09:05
опробую 
1
ответить
24.01.2018 в 14:13:07
Rencha1 Автор рецепта
Ниночка, буду очень рада, если понравится))) Мне прям к душе))
0
ответить
24.01.2018 в 14:39:46
Соус, так соус! Не всегда у меня получается "правильный" авокадо выбрать, но люблю его во всех блюдах.
1
ответить
24.01.2018 в 9:49:36
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Людочек)) Я тоже не большой спец по выбору, но этот удачно взяла)) Соус очень вкусный, да с петрушечкой, ммм)))
0
ответить
24.01.2018 в 14:39:16
А я бы такой соус наяривала с крекерами
1
ответить
24.01.2018 в 9:26:18
Rencha1 Автор рецепта
А и пожалуйста, Олесик! Угощаю с удовольствием))
0
ответить
24.01.2018 в 14:36:21

Смотрите также

Мобильная версия сайта