E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты праздничные
Салат «Оливье» с колбасой и горошком (классический рецепт)

Салат «Оливье» с колбасой и горошком (классический рецепт)

Этот знаменитый салат ассоциируется с празднованием Нового года, но можно устроить праздник и в будни, приготовив его для своих родных.

Ингредиенты

Колбаса варёная - 150 г

Яйца - 2 шт.

Картофель - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Горошек консервированный - 0.5 банки

Огурцы маринованные - 2-3 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Майонез - для заправки

  • 127 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 21 голосов


Процесс приготовления

Салат "Оливье" знаком каждой хозяйке. Многие не представляют праздника без этого знаменитого салата. В современной кулинарии рецептов салата "Оливье" великое множество, но домохозяйки более старшего возраста хорошо помнят этот салат из советских времён, когда его готовили с колбасой, и передают рецепт своим детям и внукам.


Очень важно найти для салата хорошую, качественную колбасу, так как выбор сейчас огромный. А раньше помните? Была "Докторская", "Останкинская", "Молочная" и с любой было вкусно!

Рецепт салата «Оливье» с колбасой и горошком


Сегодня будем готовить салат "Оливье" с колбасой и горошком по классическому рецепту. Горошек следует брать мозговых сортов, от него во многом зависит вкус салата.


Подготовим для салата все необходимые продукты из списка. Морковь, картофель и яйца я сварила заранее.

Ингредиенты для салата «Оливье» с колбасой и горошком


Берём глубокий салатник и нарезаем в него колбасу кубиками.

Порезать колбасу


Такими же кубиками нарезаем маринованные огурцы и лук.

Добавить лук и огурцы


Очищаем морковь и картофель, нарезаем кубиками такого же размера и добавляем в салатник.

Положить морковь и картофель


Яйца очищаем, нарезаем кубиками и добавляем к овощам с колбасой.

Положить яйца


Добавляем в салат консервированный горошек.

Добавить горошек


Салат приправляем солью и перцем, добавляем майонез.

Добавить майонез, соль и перец


Перемешиваем все составляющие салата. Вот и всё! Вкуснейший классический салат "Оливье" с колбасой и горошком можно подавать к столу!

Салат «Оливье» с колбасой и горошком


Фото салата «Оливье» с колбасой и горошком


Приятного аппетита!


Салат «Оливье» с колбасой и горошком (классический рецепт), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Анастасия Ценитель
На мой взгляд, если соблюсти идеальные пропорции ингредиентов в салате, то блюдо получается вкусным. Приготовила салат "Оливье" с колбасой и горошком, используя точное количество продуктов, указанное в рецепте. Салат получился идеальным. Именно такой вкус имеет классический рецепт "Оливье". 
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Алина
Анжелика, спасибо за рецепт! Действительно, салат Оливье самое новогоднее блюдо)) я сейчас готовлю меню для семейных посиделок на праздниках и Оливье обязательно будет одним из главных блюд))
Нравится
(0)
ответить
Ликусь, салат действительно классический)) Только я, как в "Служебном романе" - я в этот салат ещё яблочко добавляю)))
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ренатушка, я яблочко тоже иногда добавляю
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Стейк салат (с говядиной)

Рисовая каша с курагой

Компот из крыжовника и красной смородины на зиму

Повидло из жимолости на зиму

Рулька в мультиварке в фольге

Бутерброды с селедкой и зеленым луком

Куриные шашлычки с беконом на шпажках в духовке

Куриные голени с корочкой на сковороде

Рубленый бифштекс из мраморной говядины

Кабардинская паста

Настойка на красной смородине на водке

Варенье из шишек лиственницы

Соус из абрикосов к мясу на зиму

Бифштекс из мраморной говядины
Мобильная версия сайта