E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Найти рецепт

Салат «Чайка»

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Салат "Чайка" - забытая классика советской кухни. Сытный, вкусный и быстрый в приготовлении - такой салат выручит и в праздники, и в будни.

Ингредиенты

Сыр твердый – 200 г

Горошек консервированный – 300-400 г (по вкусу)

Яйцо куриное вареное – 4 шт.

Лук салатный – 50-70 г (по желанию)

Майонез – 100-150 г ( по вкусу)

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по необходимости

  • 303 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
4.67
Оцените рецепт
Рейтинг 4.67 из 5
на основе 12 голосов

Пошаговый рецепт с фото и видео

Салат «Чайка» - классический советский салат из доступных ингредиентов, который и по сегодняшний день часто встречается в меню закусочных, баров и кафе, а также в домашнем меню тех счастливцев, у которых еще сохранились качественные кулинарные книги того времени.


Классический салат «Чайка» предполагает наличие трех базовых компонентов: сыра, консервированного зеленого горошка и вареных яиц, допустим также лук, но в небольших количествах. В неклассических вариантах салата могут также присутствовать огурцы (свежие или консервированные), зубчик чеснока вместо лука, маринованный лук вместо свежего, плавленый сыр вместо твердого.


Как видите, салат по большей части состоит из продуктов, уже готовых к употреблению, а, следовательно, и готовится быстро. Он более незатейлив, чем знаменитое «Оливье» и «Селедка под шубой», и больше ориентирован на повседневное меню, но притягателен в своей простоте и получается очень нежным, и аппетитно сырно-сливочным на вкус. Такой простой и быстрый в приготовлении салат очень выручает и в будни, и в затяжные праздничные выходные, поскольку вносит приятное разнообразие в меню, но при этом готовится из тех продуктов, которые зачастую уже есть в холодильнике. Попробуйте!


Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты.


Натрите сыр на терке или нарежьте небольшими кубиками. Если планируете немного украсить салат перед подачей, сразу же отложите в сторонку несколько щедрых щепоток натертого сыра (30-40 г), для того чтобы позже использовать его для украшения.


Очистите и мелко нарежьте вареные яйца и лук, если используете. Лук не является обязательным компонентом салата, но придает его вкусу пикантный оттенок. Для приготовления лучше всего использовать зеленый лук или лук салатного сорта, с мягким вкусом. А если под рукой оказался только репчатый лук, то перед добавлением в салат его необходимо обдать кипятком, для того чтобы смягчить его остроту.


Слейте жидкость с консервированного горошка, откиньте горошек на сито, ополосните проточной водой и тщательно процедите.


Поместите все подготовленные компоненты в салатник и перемешайте.


Добавьте по вкусу майонез.


Попробуйте салат и, по необходимости, добавьте по вкусу немного соли и молотого черного перца.


Для порционной подачи, используя сервировочное кольцо (или широкий стакан с ровными стенками), чтобы придать салату форму, выложите порцию салата на тарелку.


Присыпьте салат оставшимся натертым сыром и аккуратно снимите форму.


По желанию украсьте блюдо веточкой свежей зелени и подавайте к столу.


Классический салат «Чайка» с сыром готов. Приятного аппетита!


Салат «Чайка» — рецепт с фото пошагово

Поделитесь рецептом с друзьями

автор рецепта
  • Рейтинг: 2462
  • Комментариев: 4562
  • Рецептов: 684
Подписаться на автора

Салат «Чайка» — видео рецепт

Смотрите также

Комментарии (7)
Добавить комментарий
Мила
Ирина Белая, у вас замечательный сайт. 

Оформление, рецепты замечательные.

Спасибо и успехов вам! 
0
ответить
09.01.2019 в 13:40:49
Анна
лук убрать. кальмаров добавить. тогда будет классика
0
ответить
03.01.2019 в 22:03:48
Ирина Белая Автор рецепта
Анна, а из какой книги у вас рецепт? мне" Чайка" везде попадалась в таком варианте, без кальмаров, лук 50 на 50, как я и описала. Хотя, кальмары конечно лишними не бывают, по крайней мере на вкус ценителя
0
ответить
04.01.2019 в 23:58:41
 Надо попробовать.
0
ответить
03.01.2019 в 12:31:43
Ирина Белая Автор рецепта
Марина, спасибо что заглянула! попробуй!
0
ответить
04.01.2019 в 23:59:01
К своему стыду, даже не слышала о таком салате, красивое название и очень нежный на вид.
0
ответить
31.12.2018 в 13:49:38
Минимум ингредиентов - максимум вкуса!
0
ответить
29.12.2018 в 11:12:02
Мобильная версия сайта