E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты праздничные
Салат с горбушей и рисом

Салат с горбушей и рисом

Ингредиенты

Горбуша х/к - 200 г

Рис вареный - 100 г

Зеленый лук - 1-2 веточки

Морковь вареная - 1 шт. (средняя)

Яблоко - 1 шт.

Лимонный сок - 1 ст. л.

Яйцо куриное (только желток) - 1 шт.

Для соуса:

Сметана - 200 мл.

Сливки - 150 мл.

Майонез - 100 мл.

Соль, смесь перцев - по вкусу

  • 253 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов


Процесс приготовления

 Признаться, салаты с майонезом я хоть и готовлю очень редко, но всё же готовлю. При возможности, готовлю майонез в домашних условиях, в очень редких случаях и небольших количествах использую покупной. В основном, салаты с майонезом ассоциируются у меня с праздником, особенно с Новым годом. Однако, когда в летний день у меня дома появился кусочек горбуши холодного копчения, мне захотелось с ней именно салата, зимнего, новогоднего.


Подготовим необходимые продукты. 

Ингредиенты для рыбного салата с горбушей


Сначала приготовим соус. Слегка взбить вилкой сметану и майонез.

Соус для рыбного салата


Добавить сливки, соль и смесь перцев по вкусу, перемешать. Соус готов. сливки для соуса необходимо брать средней жирности, готовый соус не должен быть очень густым.

Сливки с приправами


Начинаем формировать салат. В салатник или сервировочное кольцо первым слоем выложить половину горбуши, нарезанной небольшими кусочками. Горбушу, при желании, можно заменить семгой или форелью. Слегка смазать соусом.

Слой из рыбы


Следующим слоем выложить весь рис. Обильно пропитать соусом.

Слой из риса


Следующий слой - натертая на крупной терке вареная морковь. Смазать соусом.

Слой из моркови


Далее - мелко нарезанный зеленый лук вместе с белой частью.

Зеленый лук


Яблоко очистить, нарезать тонкой соломкой, сбрызнуть лимонным соком.

Яблоко порезанное


Выложить яблоко поверх зеленого лука. Смазать соусом.

Яблоко в рыбном салате


Сверху выложить оставшуюся горбушу. Смазать соусом. Дать салату пропитаться 1-2 часа.

Горбуша в рыбном салате


При подаче посыпать салат натертым на мелкой терке вареным куриным желтком.

Рецепт салата с горбушей и рисом


Приятного аппетита!


Салат с горбушей и рисом, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Ирина
А какая рыба должна быть-соленая, копченая и т.д
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Ирина, с любой рыбкой будет хорошо, у меня была холодного копчения, вместо горбуши можно взять семгу или форель слабосоленую.
Нравится
(0)
ответить
Интересный состав, но должен быть очень нежный и вкусный!
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Наташ, я такие салаты последнее время очень редко готовлю, поэтому каждый раз - как праздник) Нежный на самом деле получился, и сытный такой:)
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Варенье из крыжовника с лимоном через мясорубку на зиму

Салат «Алазани»

Малиново-яблочное варенье

Чипсы из картошки в аэрогриле

Овощи в аэрогриле

Жареные баклажаны с чесноком

Лимонный бисквит с лимонным курдом

Пирог с капустой как в Штолле

Ананасовое мороженое

Тирамису с ананасами

Бифштекс на пару в мультиварке

Яичница с брынзой

Варенье из крыжовника с грейпфрутом на зиму

Салат с жареной брынзой
Мобильная версия сайта