E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты праздничные
Салат с горбушей и рисом

Салат с горбушей и рисом

Аймкук

Ингредиенты

Горбуша х/к - 200 г

Рис вареный - 100 г

Зеленый лук - 1-2 веточки

Морковь вареная - 1 шт. (средняя)

Яблоко - 1 шт.

Лимонный сок - 1 ст. л.

Яйцо куриное (только желток) - 1 шт.

Для соуса:

Сметана - 200 мл.

Сливки - 150 мл.

Майонез - 100 мл.

Соль, смесь перцев - по вкусу

  • 253 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

 Признаться, салаты с майонезом я хоть и готовлю очень редко, но всё же готовлю. При возможности, готовлю майонез в домашних условиях, в очень редких случаях и небольших количествах использую покупной. В основном, салаты с майонезом ассоциируются у меня с праздником, особенно с Новым годом. Однако, когда в летний день у меня дома появился кусочек горбуши холодного копчения, мне захотелось с ней именно салата, зимнего, новогоднего.


Подготовим необходимые продукты. 

Ингредиенты для рыбного салата с горбушей


Сначала приготовим соус. Слегка взбить вилкой сметану и майонез.

Соус для рыбного салата


Добавить сливки, соль и смесь перцев по вкусу, перемешать. Соус готов. сливки для соуса необходимо брать средней жирности, готовый соус не должен быть очень густым.

Сливки с приправами


Начинаем формировать салат. В салатник или сервировочное кольцо первым слоем выложить половину горбуши, нарезанной небольшими кусочками. Горбушу, при желании, можно заменить семгой или форелью. Слегка смазать соусом.

Слой из рыбы


Следующим слоем выложить весь рис. Обильно пропитать соусом.

Слой из риса


Следующий слой - натертая на крупной терке вареная морковь. Смазать соусом.

Слой из моркови


Далее - мелко нарезанный зеленый лук вместе с белой частью.

Зеленый лук


Яблоко очистить, нарезать тонкой соломкой, сбрызнуть лимонным соком.

Яблоко порезанное


Выложить яблоко поверх зеленого лука. Смазать соусом.

Яблоко в рыбном салате


Сверху выложить оставшуюся горбушу. Смазать соусом. Дать салату пропитаться 1-2 часа.

Горбуша в рыбном салате


При подаче посыпать салат натертым на мелкой терке вареным куриным желтком.

Рецепт салата с горбушей и рисом


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Кулинария - одно из моих любимых занятий. Готовить я любила с детства, сначала под чутким руководством бабушки и мамы, а потом все чаще и смелее экспериментируя самостоятельно. Люблю готовить как по классическим рецептам, так и изобретать что-то новое, свое.
  • 154

    Рецептов

  • 11

    Подписчиков

  • 42

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Интересный состав, но должен быть очень нежный и вкусный!
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Наташ, я такие салаты последнее время очень редко готовлю, поэтому каждый раз - как праздник) Нежный на самом деле получился, и сытный такой:)
Нравится
(0)
ответить
Ирина
А какая рыба должна быть-соленая, копченая и т.д
Нравится
(0)
ответить
Елена Автор рецепта
Ирина, с любой рыбкой будет хорошо, у меня была холодного копчения, вместо горбуши можно взять семгу или форель слабосоленую.
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Слойки с брынзой

Жульен из баклажанов на сковороде

Кастелла (японский бисквит)

Рататуй с картошкой

Уха из консервов с пшеном

Сэндвич с творогом (на сковороде)

Кексы с киви (на кефире)

Салат «Нежность» с сайрой (консервированной)

Бургеры «Монстры» на Хэллоуин

Жареная крапива (с яйцом)

Варенье из груш с тыквой

Творожный пирог «Вулкан»

Оладьи с крабовыми палочками (на кефире)

Кексы с сыром

Мобильная версия сайта