Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Базиликовый уксус

    Базиликовый уксус

    Ингредиенты

    Базилик - 5 веточек

    Уксус столовый 9% - 300 г

    Лавровый лист - 1 шт.

    • 32 кКал

    Фото готового блюда

    Юна автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 15 голосов
    35 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Хочу познакомить вас с экспресс-методом приготовления очень ароматного уксуса из базилика. Его полезные свойства известны всем, а аромат этой травки мало кого оставит равнодушным.


    Для приготовления базиликового уксуса нам нужен фиолетовый базилик, уксус получается красивого насыщенного цвета, с ярким ароматом и вкусом базилика. Сразу предупреждаю: из зеленого - уксус будет серого цвета. Сгодится и переросший базилик на цвету, который к столу уже не подать. За идею спасибо моей виртуальной приятельнице Любе.


    Такой уксус хорош в салатах, с ним можно мариновать рыбу или мясо. Готовьте, не пожалеете!

    Базиликовый уксус


    Чтобы приготовить базиликовый уксус, нужно не много ингредиентов. Не жалейте базилика - чем больше положите, тем насыщеннее будут вкус и цвет.

    Базилик и уксус


    В банку кладем помытый и обсушенный базилик, лист лаврового листа.

    Базилик и лаврушка в банке


    Заливаем всё столовым 9% уксусом.

    Залили уксусом листья базилика


    Оставляем в темном месте на две-три недели настояться. У меня стоял в кладовке.

    Настоявшийся базиликовый уксус


    По истечении времени базиликовый уксус процедим через ситечко и сольём в красивую бутылку. Применяем по своему желанию.

    Рецепт базиликового уксуса


    Фото базиликового уксуса


    Базиликовый уксус, рецепт с фото

    Попробуйте также

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Екатерина
    Я ещё корочки лимона и гвоздику добавляю
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Екатерина, спасибо вам за обратную связь к рецепту!
    0
    ответить
    Гость
    Я на литр уксуса, добавляю 2 больших зубчика чеснока и один большой грецкий орех (чищенный)
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Гость, благодарим вас за комментарий к рецепту!!
    0
    ответить
    Гость
    Гость, это в самом начале настаивания? Чеснок разрезать?
    0
    ответить
    Лада
    Будет ли полезен базиликовый уксус приготовленный из синтетического столового уксуса?
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Лада, вряд ли, конечно. Но каждый для себя сам определяет понятия пользы и принимает решение :)
    0
    ответить
    Тамара
    Я даже не знала что из базилика можно уксус сделать. Хотя каждый год сажаю базилик. Обязательно сделаю, спасибо за рецепт
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Тамара, вам спасибо за комментарий! Готовьте и делитесь результатами! 
    0
    ответить
    любовь
    Получается замечательный уксус. Я уже 2 года им пользуюсь.
    0
    ответить
    irka_kolchina
    любовь, спасибо вам за комментарий! Рады, что рецепт вам нравится :)
    0
    ответить
    Рамиля
    А я ложу ещё и веточки мяты, а вот с лаврушкой надо будет попробовать.
    0
    ответить
    irka_kolchina
    Рамиля, пробуйте обязательно и делитесь результатами! Благодарим вас за комментарий!
    0
    ответить
    lakomka
    Спасибо за идею, думаю, мне понравится!
    0
    ответить
    Алена Прика
    Очень красивый, люблю такие сочетания!
    0
    ответить
    golkka
    Ради цвета стоит сделать. У меня стоит еще с прошлого года уксус с цветами бузины, в салатах необычный вкус.
    0
    ответить
    Юна Автор рецепта
    Катя,не только ради цвета, у него и  вкус и запах приятный! 
    0
    ответить
    Rencha1
    Красивый какой уксус! Попробую сделать, спасибо!
    0
    ответить
    Юна Автор рецепта
    Спасибо! Сделайте обязательно,хоть немного, очень вкусный уксус получается. 
    0
    ответить
    Наталья
    Юна, можно сделать из яблочного уксуса?
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Паста с грибами, курицей и беконом
    Жареный рис с грибами
    Салат с тунцом и кабачками по-итальянски
    Пельмени с соусом песто
    Лодочки из слоеного теста с яблоками
    Намазка с салями
    Лодочки из слоеного теста с мясом

    Пончики-круассаны
    Апельсиновое суфле для торта (+торт)
    Вкусные хот-доги в аэрогриле
    Пончики с карамелью
    Лодочки из слоеного теста с красной рыбой (семгой)
    Квашеные лимоны
    Меренговый рулет в газовой духовке
    Мобильная версия сайта