Икра из сырой свеклы

Если вы любите овощные салаты и закуски, то обратите свое внимание на икру из свежей свеклы! Она готовится легко и просто - из техники вам понадобится только мясорубка. По желанию вы можете добавлять в овощную зажарку томатное пюре или томатный сок, если любите более влажную икру.

Бывает, что свежая свекла противопоказана либо вы не любите этот овощ в свежем виде - тогда просто добавьте его в зажарку вместе с 80 мл горячей воды или томатного сока и потушите 15-20 минут. Приправы и специи добавляйте по своему вкусу. Икра вкусна с измельченной свежей зеленью, сметаной или чесночным соусом.

Ингредиенты

Свекла - 3 шт.

Морковь - 1,5 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 40 мл

Приправа овощная - 0,5 ч.л.

Соль - 2 щепотки

99 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 1.4
Ж: 6.68
У: 8.18

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления свекольной икры из свежей свеклы - перед вами!

Очистите овощи от кожуры, промойте в воде.

Свеклу нарежьте кусочками, чтобы они свободно падали в трубу мясорубки.

Выставьте на мясорубке насадку с мелкими ячейками и прокрутите нарезку свеклы. Оставьте на 5-10 минут и отожмите сок - он вам не потребуется. Сок можно добавить при варке борща.

Нарежьте луковицу мелкими кубиками, а морковь натрите на терке с мелкими ячейками. Либо же прокрутите на мясорубке морковь после свеклы. Прогрейте растительное масло на сковороде и всыпьте в него луковую и морковную нарезки. Обжарьте в течение 3-5 минут до румяности.

Выложите овощную зажарку в емкость со свеклой, всыпьте специи и пряности, перемешайте.

Икра из свежей свеклы полностью готова! Она подается сразу же после создания в таком виде как овощной салат, овощная закуска. По желанию можно ее немного потушить в сковороде или казане, добавив томатный сок либо горячую воду.

Приятного вам!

Полезные подборки и рецепты ...

Икра из свеклы (свекольная)

Подборка рецептов

Холодник из свеклы на кефире

Винегрет с зеленым луком (постный)

Салат «Шпроты под шубой»

Салат из жареной свеклы с луком и огурцами

Икра из свеклы на зиму

Подборка рецептов

Маринованная ботва свеклы

Салат «Аленка» из свеклы на зиму

Салат из свеклы с чесноком на зиму

Свекольно-морковный сок на зиму

Закуска из свеклы

Подборка рецептов

Капуста, маринованная со свеклой и хреном

Шарики из свеклы с сельдью

Икра из свеклы в мультиварке

Тарталетки со свеклой

Закуски из свеклы на хлеб

Подборка рецептов

Бутерброды «Селедка под шубой»

Закуска «Крекер с песто из свеклы»

Свекольный паштет

Икра из свеклы с помидорами

Закуски из свеклы и моркови

Подборка рецептов

Селедочный торт на вафельных коржах

Селёдка под шубой шариками

Маринованная свекла с морковью быстрого приготовления

Бутерброды «Селедка под шубой»

Другие полезные подборки по теме

Блюда в микроволновке на каждый день (229)Борщ со свеклой (125)Вегетарианские блюда из свеклы (232)Икра (101)Постные салаты из свеклы (94)Простые салаты из свеклы (171)Простые салаты из свеклы без майонеза (139)Салат из вареной свеклы (243)Салат из свеклы (289)Салат из свеклы и моркови (131)Салат из свеклы с огурцом (91)Салаты из свеклы с майонезом (120)Салаты на каждый день из свеклы (171)Свекла (541)Супы со свеклой (112)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ната

Классная икра :smilehearth:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ната, спасибушки:smile:

ответить

Полезные советы

Какая красная икра лучше, вкуснее, полезнее? Как выбрать?

Как и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Икра из сырой свеклы

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты