Капуста, маринованная со свеклой и хреном

Пикантная маринованная капуста с хреном отлично подходит практически ко всем вторым блюдам, подаваемым на семейный обед. Кроме того, это отличная закуска для домашних застолий, такая капуста отлично подходит к любым крепким спиртным напиткам.

Дегустировать капусту можно уже после остывания маринада, хотя спустя сутки закуска станет максимально вкусной.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 1 кг

Свекла - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Хрен - 2 ст.л.

Лавровый лист - 2 шт.

Перец горошком - щепоть

Для маринада:

Вода - 1 л

Соль (с горкой) - 1 ст.л.

Сахар - 5 ст.л.

Уксус 9% - 5 ст.л.

Масло растительное - 4 ст.л.

55 кКал
0 ч. 30 мин.
24 ч.
24 ч. 30 мин.

Б: 1.58
Ж: 1.55
У: 8.52

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 23 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все необходимые продукты для приготовления капусты, маринованной со свеклой и хреном. Лук, чеснок и свеклу почистите, помойте вместе с капустой и обсушите.

Нарежьте капусту крупными квадратами, свеклу, морковь и чеснок лучше нарезать тонкими слайсами. Добавьте в емкость лавровый лист и пару ложек хрена с горкой.

Вскипятите в сотейнике воду, всыпьте соль с небольшой горкой, сахар, влейте растительное масло и уксус. Когда маринад закипит, перемешайте его ложкой и выключите плиту.

Залейте кипящим маринадом капусту с овощами, перемешайте.

Накройте овощи в миске небольшим блюдом и оставьте до полного остывания. Спустя время переместите миску в холодильник и оставьте там ровно на сутки.

Маринованную капусту со свеклой и хреном подавайте в качестве закуски к любому мясу и гарниру - сочетание идеальное.

Приятного!

Капуста, маринованная со свеклой и хреном, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из капусты и свеклы

Подборка рецептов

Салат «Ромашка» со свежей свеклой

Салат из свеклы с квашеной капустой

Салат из свежей свеклы, моркови и капусты

Капуста «Провансаль» со свеклой

Маринованная капуста быстрого приготовления

Подборка рецептов

Маринованная капуста быстрого приготовления с куркумой

Маринованная капуста быстрого приготовления в банке

Маринованная капуста с луком быстрого приготовления

Быстрая маринованная цветная капуста

Маринованная свекла

Подборка рецептов

Маринованная свекла быстрого приготовления

Свекла, маринованная с апельсином

Свёкла под ореховым маринадом

Маринованная свекла с селедкой

Капуста маринованная

Подборка рецептов

Капуста по-петровски

Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления

Маринованная капуста с перцем, луком и морковью

Маринованная капуста по Дюкану

Закуска из свеклы

Подборка рецептов

Квашеная редька со свеклой

Икра из свеклы с помидорами

Свекольный рулет с сельдью и творожным сыром

Карпаччо из свеклы

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Раиса

Спасибо, за рецепт. Сделаю.

ответить

Оксана

Шикарнейший и простейший рецепт, доступен для всех. Очень вкусная закуска, всем рекомендую!

ответить

Татьяна Автор рецепта

Оксана, спасибо за отзыв:hearth:

ответить

Ирина Белая

классная штука!:bestofthebest:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Ирина Белая, тоже ее люблю))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Моченый терн	Яблочно-морковные палочки (печенье)	Гонконгские вафли	Печенье орешки в вафельнице	Холодец сборный	Подковы из слоеного теста	Рамен с беконом
Бульон из домашней курицы	Закуска из оливок	Куриная печень сувид (су-вид)	Картошка с курицей и лечо в духовке	Пирожное «Карпаты»	Овощи для салата сувид (су-вид)	Фасоль в соусе терияки

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Капуста, маринованная со свеклой и хреном

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты