E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Быстрая маринованная цветная к

Быстрая маринованная цветная капуста

Аймкук

Ингредиенты

Капуста цветная - 600 г

Морковь - 1 шт.

Вода - 1 л

Сахар - 1 стакан

Соль - 2 ст.л.

Масло подсолнечное - 50 г

Уксус 9% - 150 мл

Чеснок - 4 зубчика

Паприка молотая - 0.5 ч.л.

Кориандр молотый - 0.5 ч.л.

Лавровый лист - 4 шт.

Перец красный, чёрный - по щепотке

  • 64 кКал
  • 7 ч.
  • 7 ч.

Фото готового блюда

4.97
Оцените рецепт
Рейтинг 4.97 из 5
на основе 33 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Быстрая маринованная цветная капуста - это отличная закуска, которую можно предложить на завтрак или ужин, подать к любому застолью, а также разнообразить меню в пост. Мариновать такую капусту впрок не следует, так как хранится она в холодильнике 3-4 дня. Если капусту замариновать с утра, то уже на ужин она будет готова, и наоборот, приготовив её с вечера, вы получите вкусную закуску к завтраку.


Ну что же, приступим! Цветную капусту разобрать на соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут. После этого капусту выложить на сито, облить холодной водой для прекращения процесса варки.

Отварить капусту


В кастрюле вскипятить литр воды, добавить сахар, соль и подсолнечное масло. Кипятить пару минут до растворения сахара, затем влить уксус. В миску сложить цветную капусту, добавить молотую паприку, кориандр, красный и чёрный молотый перцы, а также лавровый лист. Залить капусту горячим маринадом и дать остыть.

Добавить уксус, воду, масло и специи


Затем натереть на тёрке морковь, добавить её в остывшую капусту. Также выдавить чеснок, используя чеснокодавку. Ёмкость с капустой накрыть крышкой и убрать в холодильник на 6-7 часов.

Положить морковь и чеснок


Перед подачей с помощью сита слить с капусты весь маринад.

Слить с капусты маринад


Выложить быструю маринованную цветную капусту в салатник, можно посыпать зеленью - по желанию. Оставшуюся капусту хранить в стеклянной посуде с крышкой 3-4 дня в холодильнике.

Готовая быстрая маринованная цветная капуста


Фото быстрой маринованной цветной капусты


Рецепт быстрой маринованной цветной капусты


Приятного аппетита!

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1250

    Рецептов

  • 195

    Подписчиков

  • 428

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Елена
А можно эту же ккапусточку закатать на зиму?
0
ответить
31.08.2019 в 9:17:12
Марина
Приготовила, понравилось! Спасибо)))
0
ответить
29.08.2016 в 18:07:59
валентина
да я готовлю по такому рецепту.очень вкусно.
0
ответить
03.08.2016 в 18:32:47
классная капустка!
0
ответить
03.02.2016 в 18:04:07
Анжелика Автор рецепта
Спасибо Леночка!
0
ответить
04.02.2016 в 0:28:39
Ах, какая аппетитная капустка! Надо попробовать))
0
ответить
02.02.2016 в 17:38:32
Анжелика Автор рецепта
Готовь на здоровье Мариша!
0
ответить
03.02.2016 в 0:22:22
Анжелочка, ну какая же прелесть! Забираю себе рецептик, спасибо!
0
ответить
02.02.2016 в 17:13:46
Анжелика Автор рецепта
На здоровье Ренатушка! Приготовь обязательно!
0
ответить
03.02.2016 в 0:21:55
мама готовит капусту  по такому рецепту - вкусно!
0
ответить
02.02.2016 в 2:52:27
Анжелика Автор рецепта
Согласна Ириша!
0
ответить
03.02.2016 в 0:20:52
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта