E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Капуста «Провансаль» со свеклой

    Капуста «Провансаль» со свеклой

    Самый быстрый вариант приготовления популярного салата - он будет готов буквально за пару часов. Лучше всего оставить капусту «Провансаль» на ночь в холодильнике, чтобы свекольный сок окрасил капусту и все пропиталось маринадом. Но даже через несколько часов блюдо получится очень вкусным и сочным.

    Обязательно добавляйте болгарский перец и чеснок - они придают салату яркие вкусовые нотки. Подавайте салат и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу, птице, рыбе.

    Ингредиенты

    Капуста белокочанная - 250 г

    Перец болгарский - 100 г

    Морковь (мелкая) - 1 шт.

    Свекла (средняя) - 1 шт.

    Масло растительное - 50 мл

    Уксус яблочный - 40 мл

    Вода холодная - 100 мл

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 3 щепотки

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    Чеснок - 2 зубчика

    Лавровый лист - по желанию

    • 90 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 1.21
    • Ж: 6.66
    • У: 6.39

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления капусты «Провансаль» со свеклой (быстрого приготовления) - перед вами.


    Очистите морковь, свеклу, чесночные зубчики от кожуры и промойте в воде. С капусты снимите верхние листья.


    Капусту нарежьте средними лентами и выложите в глубокую емкость. Всыпьте соль, перец и слегка перетрите нарезку руками, но не сильно, чтобы она не раскрошилась!


    Нарежьте свеклу и морковь лентами или тонкими брусочками. Можно нарезать овощи на терке для моркови по-корейски. Чем тоньше овощи будут нарезаны, тем быстрее они пропитаются маринадом.


    Нарежьте болгарский перец или используйте замороженный продукт. Спрессуйте зубчики чеснока в емкость с овощами. Допустимо заменить свежий чеснок сушеным молотым.


    Смешайте яблочный уксус, воду и растительное масло. Влейте маринад в емкость с овощами и перемешайте. Накройте тарелкой или блюдцем и поместите гнет - например, 1-литровую банку с водой. Оставьте на 2 часа в холодильнике, а еще лучше - на ночь.


    Спустя указанное время выложите салат «Провансаль» со свеклой на тарелки, слегка отцедив от маринада. Подайте к столу и украсьте свежей зеленью. Хранить салат можно около недели в маринаде на холоде или в холодильнике.


    Приятного вам!


    Капуста «Провансаль» со свеклой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Постные овощные салаты

    Подборка рецептов

    Тыква по-корейски
    Салат из булгура с помидорами и огурцом
    Салат из морской капусты с овощами
    Постный салат с рисом
    Овощные салаты

    Подборка рецептов

    Салат из топинамбура со сметаной
    Картофельный салат с огурцами по-монастырски
    Салат «Щётка» с цветами
    Салат «Осенний»
    Салат из капусты с морковью

    Подборка рецептов

    Салат «Овощное раздолье»
    Салат «Романтика»
    Салат с черной фасолью и квашеной капустой
    Салат из свежей капусты с яблоком и морковью
    Салат из капусты с болгарским перцем

    Подборка рецептов

    Овощной салат с фасолью и йогуртовым соусом
    Маринованная капуста с перцем, луком и морковью
    Капуста «Провансаль»
    Гречневый салат (постный)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кекс из зеленой гречки
    Скумбрия в соево-горчичном соусе в духовке
    ПП клафути с вишней
    Салат с тунцом, рисом и огурцом
    Рагу с фаршем и картошкой
    Постные голубцы с рисом
    Яблочная закваска

    Яичница с макаронами
    Паста с моцареллой и черри в духовке
    Фраппучино Старбакс в домашних условиях
    Соус из греческого йогурта
    Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке
    Вермишель с фаршем на сковороде
    Фунчоза со стручковой фасолью
    Мобильная версия сайта