Маринованная капуста быстрого приготовления в банке

Ни для кого не секрет, что капуста во время маринования или закваски издает не самые приятные на весь дом запахи. Этот способ маринования капусты мне нравится тем, что все эти запахи будут запечатаны в банке, и времени на маринование уходит меньше за счет регулярного встряхивания емкости.

Масло вы можете добавить как сразу в маринад, так и заправить им капусту перед подачей, мне больше нравится последний вариант.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 1 кг

Морковь - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - для подачи

Для маринада:

Вода - 500 г

Соль - 1,5 ст.л.

Сахар - 2-3 ст.л.

Уксус 9% - 4 ст.л.

Перец горошком - 10 шт.

Перец душистый - 2-3 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

36 кКал
24 ч.
24 ч.

Б: 1.7
Ж: 0.1
У: 6.95

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 19 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы сделать хрустящую маринованную капусту быстрого приготовления в банке, понадобятся следующие продукты.

Капусту тонко нарежьте или нашинкуйте на терке, переложите в рабочую миску, слегка помните ее руками. Натрите морковь соломкой, нарежьте крупный зубчик чеснока тонкими слайсами, добавьте в миску.

Вскипятите в сотейнике воду, всыпьте сахар с солью, добавьте перец и лавровый лист. Как только закипит - влейте уксус.

Капусту плотно утрамбуйте в банку, влейте маринад, переложите все специи.

Закройте банку крышкой и хорошенько потрясите. Крышку не забудьте приоткрыть, иначе она укупорится. Встряхивайте банку время от времени, так капуста будет быстрее мариноваться. После остывания перенесите банку в прохладное место и оставьте там на сутки.

Спустя сутки маринованную капусту быстрого приготовления в банке можно будет дегустировать, но мне она больше нравится через двое суток. Перед подачей не забудьте полить вкусным растительным маслом.

Приятного!

Полезные подборки и рецепты ...

Маринованная капуста быстрого приготовления

Подборка рецептов

Маринованная цветная капуста быстрого приготовления

Капуста Пелюстка (маринованная со свеклой)

Маринованная брюссельская капуста (быстрого приготовления)

Быстрая маринованная цветная капуста

Маринованная капуста со свеклой

Подборка рецептов

Маринованная капуста со свеклой по-армянски

Маринованная капуста со свеклой

Капуста Пелюстка (маринованная со свеклой)

Цветная капуста по-армянски

Капуста маринованная

Подборка рецептов

Маринованная капуста быстрого приготовления с куркумой

Маринованная капуста со свеклой

Маринованная морская капуста

Маринованная капуста с медом быстрого приготовления

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Шам

Только сделал, ещё не пробовал

Фото

ответить

Татьяна Автор рецепта

Шам, уже красиво)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Утка в аэрогриле целиком	Похлебка из белых грибов	Утиная печень в сметане с луком	Маринованная пекинская капуста с морковью	Булгур с куриными сердечками	Тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке	Омлет с бататом
Томаты су-вид (сувид)	Брокколи сувид (су-вид)	Горячие бутерброды с сосисками в аэрогриле	Круассаны с сосиской	Тофу из чечевицы	Тушенка из курицы на пару (в банке)	Каннеллони с курицей и грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маринованная капуста быстрого приготовления в банке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты