E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКонсервирование
Салат из свеклы с чесноком на

Салат из свеклы с чесноком на зиму

Замечательная заготовка на зиму - свекольный салат с чесноком. Его можно подать и к мясу, и в составе сложного гарнира, и сам по себе.
Аймкук

Ингредиенты

Свёкла - 1 кг

Чеснок - 70 г

Помидор - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль - 2 ч.л. без горки

Сахар - 2 ст.л. без горки

Уксус (9%) - 2 ст.л.

  • 88 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

4.93

Оцените рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 30 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Существует множество рецептов салатов со свёклой на зиму, один из них я и хочу вам предложить приготовить. Все мы знаем простой, но очень вкусный салат со свёклой и чесноком. Но не всегда есть время отварить свёклу, тогда на помощь может прийти вот такая замечательная заготовка. А также этот салат вполне можно использовать в качестве заправки для борща. Потратим совсем немного времени на заготовку салата со свёклой и чесноком сейчас - зато потом с удовольствием им воспользуемся.


Салат можно подать и как самостоятельную закуску, и к мясным блюдам, и в составе сложного гарнира.


Итак, для приготовления салата из свеклы с чесноком на зиму возьмём продукты по списку. Сразу оговорюсь, что можно использовать только свёклу и чеснок, но с помидором, луком и перцем намного вкуснее. Сегодня я готовила половину порции, получилось 2 баночки по 350 мл и немного на пробу.

Ингредиенты для салата из свеклы с чесноком на зиму


Свёклу очистим и натрём на тёрке.

Натереть свеклу


Лук порежем четверть-кольцами и спассеруем на 1 ст.л. растительного масла до прозрачности. Готовить я буду сегодня в сковороде, поскольку порция небольшая.

Обжарить лук


Добавим в сковороду свёклу. Вольём оставшееся растительное масло - 2 ст.л.

Положить свеклу


Перемешаем и будем пассеровать овощи 7-10 минут, помешивая. А тем временем измельчим помидор, я просто натёрла его на тёрке, но можно и снять шкурку и нарезать помидор мелко.

Измельчить помидор


Болгарский перец почистим и нарежем небольшими кубиками или полосочками.

Порезать перец


Добавим помидор и перец к свёкле, перемешаем.

Добавить перец и помидоры


Потушим овощи 10 минут под крышкой, помешивая. Настало время добавить чеснок, соль и сахар. Если вы не планируете долго хранить салат, уксус можно не добавлять. Если делаете много салата на зиму - обязательно добавьте уксус. Потушите ещё 2-3 минуты.

Положить чеснок


В заранее простерилизованные банки разложим салат, крепко закрутим крышками. Салат из свеклы с чесноком на зиму готов!


У меня осталось немного на пробу - так я хочу вам сказать, что салат уже великолепен! А через 2-3 суток он настоится и станет ещё гармоничнее. Острый, но в то же время нежный и очень насыщенный салат порадует вас и вашу семью, угощайтесь!

Рецепт салата из свеклы с чесноком на зиму


Очень рекомендую приготовить этот вкусный и ароматный салатик! Приятного аппетита!

Фото салата из свеклы с чесноком на зиму

Аймкук
Автор рецепта
Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
  • 343

    Рецептов

  • 94

    Подписчиков

  • 147

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Очень люблю свеклу и блюда с ней. По моему вкусу салатик!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ну я рада, Ленусь! Готовь на здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Ренатушка, замечательный, ароматный салат! Красота! 
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ирочка! Я делала небольшую порцию, уксус не добавляла - очень мне понравилось! И ещё хорошо то, что можно готовить такой салат в любое время года! Угощайся))
Нравится
(0)
ответить
Приглядела себе салатик.
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Людочек, не прогадаешь)) Отличный салат!
Нравится
(0)
ответить
Пришлите мне баночку, пли-и-и-из-з-з!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Осторожно, стекло! Лови)) Намного интереснее, чем просто традиционный салатик)
Нравится
(2)
ответить
Осторожно: стекло))) Эт я как-то везла стеклянные фужеры из России, конечно, наклеили в аэропорту бирку, мол, аккуратно, стекло. А когда тут багаж получали, вся коробка была как после атомной войны Мне кажется, что над таким багажом спецом измываются
Поймала. Вкусно-о-о-о!!! Кидайте еще
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ты салатик-то выложи, а банку вертай взад-обратно))) И ничего не наклеивай))
Нравится
(0)
ответить
А еще в борщик такой можно класть - вот аромат-то будет!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Да, Алён, спасибо! Я так и написала))) И чего я раньше такой салатик не делала - очень вкусный!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Слойки с картошкой из слоеного теста

Желе в банке из-под ананасов (кольцами)

Пшенная каша с морковью и корицей

Вареники с клубникой (творожное тесто)

Бисквит с клубникой в мультиварке

Омлет со шпинатом, помидорами и сыром

Шоколадно-ореховый десерт

Салат из капусты с помидорами и сыром

Печенье на кефире с сыром

Овсянка с морковью на воде

Салат «Девчата» с яичными блинчиками

Мандариновый курд

Куриные котлеты со шпинатом

Овощная лапша (из овощей)

Мобильная версия сайта