E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Котлеты →
    Постные свекольные котлеты

    Постные свекольные котлеты

    Постный свекольные котлеты - идеальная закуска для любого гарнира из круп или макарон, отварного картофеля.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Свёкла - 2 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Зелень - 0,5 пучка

    Манная крупа - 50-80 г

    Соль - 2-3 щепотки

    Растительное масло - 50-60 мл

    Панировочные сухари - 50 г

    • 88 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оцените рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Постные свекольные котлеты на самом деле получаются сочными и очень вкусными даже в охлажденном виде. Такое блюдо я готовила в первый раз, но обязательно занесу его в список недорогих и вкусных закусок для любого гарнира. Котлетки вкусны с картофельным пюре, отварными овощами, кашами и макаронами. Не советую слишком зажаривать их, ведь они состоят из уже приготовленных ингредиентов. Я немного боялась, что такое блюдо развалится на части при обжаривании, но этого не произошло.


    Чтобы постные котлеты из свеклы не были на вкус слишком пресными, в их состав обязательно нужно добавлять чеснок или другую зелень с пикантным вкусом: черемшу, зеленый лук, зеленые побеги чеснока. В крайнем случае сгодится даже молотый сушеный чеснок.


    Если у вас есть возможность, свёклу запеките накануне в течение 30-40 минут, чтобы она успела остыть. Можно и отварить, но тогда она отдаст бульону свой цвет.

    Ингредиенты для постных свекольных котлет


    Запеченную свёклу очистите от кожуры и промойте. Нарежьте небольшими ломтиками в чашу кухонного комбайна. Промойте и измельчите туда же свежую зелень петрушки или укропа, а также очищенные чесночные зубчики. Всыпьте манную крупу и соль.

    Соединить в блендере свеклу, манку, зелень и чеснок


    Измельчите содержимое чаши в течение 3-5 минут до состояния мелкой крошки.

    Измельчить продукты в блендере


    На блюдце или в пиалу всыпьте панировочные сухари. Руками, смоченными в воде, сформируйте из свекольной массы небольшие котлетки и обваляйте их в сухарях. Большие заготовки не делайте, так как именно они могут развалиться на части в процессе обжаривания.

    Обвалять котлеты в сухарях


    Раскалите на плите сковороду с растительным маслом и обжарьте в нем свекольные котлеты по 1-2 минуты с каждой стороны на среднем огне.

    Положить котлеты на сковороду


    Не доводите корочку до темного цвета - котлеты, по сути, и так практически готовы.

    Пожарить котлеты


    Подайте блюдо к столу горячим, выложив его на листья салата. Постные свекольные котлеты полностью готовы!

    Рецепт постных свекольных котлет


    Приятного вам!

    Фото постных свекольных котлет

    Рецепты овощных котлет

    Автор рецепта
    • 1506

      Рецептов

    • 186

      Подписчиков

    • 149

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора

    Фотоотзывы по рецепту

    Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    тома
    Я любитель свеклы, а вот так, никогда не готовила, нужно попробовать!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Котлеты без мяса
    Постные морковные котлеты в панировочных сухарях
    Постные картофельные котлеты с грибами
    Котлеты из гречки (постные)
    Котлеты из минтая в сухарях на сковороде
    Котлеты овощные
    Морковные котлеты на пару
    Морковные котлеты с манкой
    Морковные котлеты с творогом
    Котлеты из фасоли с тыквой
    Котлеты на сковороде
    Котлеты из перловки
    Котлеты из фарша лосося с зеленым луком
    Котлеты из свинины как в школе
    Рыбные котлеты из судака
    Вегетарианские котлеты
    Морковно-картофельные котлеты
    Котлеты из нута в духовке
    Овощные котлеты на пару
    Котлеты из гречки и творога
    Котлеты без хлеба
    Оладьи из куриной грудки
    Капустные котлеты с манкой
    Котлеты из минтая в сухарях на сковороде
    Котлеты из квашеной капусты
    Постные котлеты
    Постные котлеты из фасоли
    Котлеты из нута в духовке
    Вегетарианские котлеты из нута
    Постные котлеты из нута
    Постные овощные котлеты
    Котлеты из вареной картошки
    Котлеты капустные (постные)
    Котлеты из тыквы
    Постные картофельные зразы с грибами

    Свежие рецепты


    Мясной пирог «Чизбургер»
    Яичница с сосисками в тостовом хлебе
    Салат с печенью и редькой
    Капкейки с яблоками
    Котлеты из щуки с морковью и луком
    Вино из вишневого варенья
    Морковный торт с творожным кремом (ПП)

    Чикен строганов
    Шоколадные капкейки с m&m’s
    Закуска из лаваша с курицей и сыром
    Суши-сэндвичи с курицей кацу
    Шницель по-биробиджански
    Куриные котлеты с брокколи в духовке
    Соус Субиз (Субис)
    Мобильная версия сайта