E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руКотлеты
Котлеты капустные (постные)

Котлеты капустные (постные)

Рецепт постных капустных котлет пригодится постящимся, вегетарианцам и просто любителям лёгкой, полезной и вкусной еды.
Аймкук

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 300 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель вареный - 1 шт.

Овсяные хлопья - 3-4 ст.л.

Крахмал - 1 ст.л.

Тмин - 0,5 ч.л.

Петрушка - 3 веточки

Панировочные сухари - 4 ст.л.

Растительное масло - 50 мл

Соль - по вкусу

Перец черный - по вкусу

  • 158 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.94
Оцените рецепт
Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Близится пост и это рецепт более чем актуален. В составе постных котлет из капусты нет ни яиц, ни мяса. Но несмотря на это, они получаются очень вкусными и полезными, ведь там масса овощей и клетчатки.


Пока пост не наступил, мы ели их со сметаной, в пост можно к ним предложить томатный соус, кетчуп, постный майонез или любой дип, приготовленный из овощей. Постные капустные котлеты получаются очень сочными и сытными, поэтому пост не будет скучным.

Фото постных капустных котлет


Подготовим все ингредиенты для приготовления капустных котлет.

Ингредиенты для постных капустных котлет


Капусту крупно нарежем, добавим к ней щепотку тмина. Тмин придаёт интересный вкус и очень подходит к капустным блюдам, так как он убирает все неприятные последствия для ЖКТ от употребления капусты.

Всыпать к капусте тмин


Отправим капусту в микроволновку на 4-5 минут при полной мощности (у меня - 800 Вт). Если капуста не сочная, то можно влить 2-3 столовых ложки воды. Капуста станет мягкой. Измельчим её блендером.

Приготовить капусту в микроволновке


Лук нарежем мелким кубиком, а морковь натрем на мелкой тёрке.

Порезать лук и натереть морковь


Потушим до мягкости и изменения цвета овощей.

Обжарить лук с морковью


Смешаем в миске измельченную капусту, обжаренные овощи, натертую на терке вареную картофелину, овсяные хлопья, крахмал и нарезанную зелень петрушки.

Соединить компоненты для фарша


Солим, перчим по вкусу, хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, чтобы овсяные хлопья вобрали в себя имеющуюся влагу.

Размешать фарш


По истечении времени сформируем котлетки, обваляем их в панировочных сухарях.

Обвалять котлеты в сухарях


Обжарим на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.

Положить котлеты на сковороду


Пожарить котлеты


Капустные постные котлеты готовы!

Рецепт постных капустных котлет


Готовые постные капустные котлеты

Аймкук
Автор рецепта
  • 109

    Рецептов

  • 5

    Подписчиков

  • 3

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Юлианна Новичок
Приготовила котлетки по Вашему
рецепту второй раз, очень вкусные, даже муж уплетает в качестве бутерброда с
чаем, положив котлетку на хлеб))) Спасибо за рецепт! Но вот не пойму, почему
они разваливаются при жарке? У вас на фото они выглядят ровными полноценными
котлетами, а у меня как каша получаются в итоге. Не подскажете в чем секрет?!
0
ответить
28.05.2017 в 15:29:54
Эйнжи
Так бутерброд был с котлеткой? Или с фаршем? В чём кайф и восхищения?
Простите, читаю все комментарии к капустным котлеткам и просто не хочу портить продукты.
0
ответить
07.01.2018 в 21:52:20
татьяна николаевна
благодарю за рецепт!
0
ответить
02.03.2017 в 18:30:51
Таким способом, не готовила, приготовлю обязательно, рецепт отличный!
0
ответить
24.02.2017 в 23:31:28
Юна Автор рецепта
Спасибо,Тамара! 
0
ответить
25.02.2017 в 8:33:15
Румяные красивущие котлеты и с пользой для здоровья!
0
ответить
24.02.2017 в 12:27:49
Юна Автор рецепта
Большое спасибо! 
0
ответить
24.02.2017 в 17:20:26
Очень люблю капустные блюда, очень хочется приготовить, что я и сделаю!
0
ответить
24.02.2017 в 11:12:10
Юна Автор рецепта
Спасибо! Конечно приготовьте! ))
0
ответить
24.02.2017 в 17:19:30
Надь, хороши котлетки! Очень мой вариант, ток не жарить... Скажи, а ты не пробовал запекать их в духовке или в пароварке пароварить. Не развалятся?
0
ответить
24.02.2017 в 8:18:22
Юна Автор рецепта
Спасибо! Не, не пробовала. Думаю,запечь можно,а в пароварке  могут развалиться... Хотя не знаю
0
ответить
24.02.2017 в 17:17:42
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта