Скрэмбл с лисичками

Обычную яичницу "болтунью", которую сейчас принято называть модным словом "скрэмбл" на английский манер, можно превратить в небанальный завтрак, достойный ресторана, если добавить в нее лисички.

Ингредиенты

Лисички - 200 г

Яйца - 3 шт.

Сметана - 1 ст.л. с горкой

Масло сливочное - 25г

Масло растительное - 10 г

Зеленый лук - 15 г

Тостовый хлеб - 2 ломтика

156 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 5.91
Ж: 11.31
У: 7.26

Фото готового блюда

Оливочкаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для скрэмбла с лисичками по списку к рецепту.

Лисички быстро промойте через дуршлаг. Отделите ножки и менее привлекательные лисички, потерявшие форму, нарежьте их на небольшие кусочки. Лисички, сохранившие красивую форму, без механических повреждений, отложите отдельно.

Налейте на сковороду растительное масло, добавьте сливочное масло, растопите.

Обжарьте мелко нарезанные лисички, обжарьте почти до готовности.

Снимите со сковороды обжаренные лисички, выложите лисички с цельными "шляпками", обжарьте до готовности.

Взбейте в миске яйца.

Добавьте обжаренные мелкие лисички, еще раз взболтайте.

Уберите со сковороды обжаренные шляпки лисичек.

Сделайте небольшой огонь, влейте на ту же сковороду яичную массу и нагревайте при постоянном помешивании.

Когда яичная масса начнет "схватываться", добавьте сметану, посолите по вкусу и продолжайте готовить при помешивании на небольшом огне.

Готовьте яичницу-скрэмбл до готовности, она не должна быть сухой.

При подаче выложите скрэмбл с лисичками на тарелку, сверху выложите цельные лисички, посыпьте зеленым луком. Подавайте с обжаренными тостами.

Такой завтрак никого не оставит равнодушным, это очень вкусно!

Полезные подборки и рецепты ...

Яичница с грибами

Подборка рецептов

Скрэмбл с грибами

Яичница с колбасой и грибами (шампиньонами)

Яичница с баклажанами и грибами

Яичница с грибами и курицей в духовке

Жареные лисички

Подборка рецептов

Жареные лисички с яйцом и луком

Жареные лисички с луком и сметаной

Жареные лисички с луком

Паста орзо с лисичками

Яичница болтунья / Скрэмбл

Подборка рецептов

Менемен (турецкая яичница / омлет)

Скрэмбл с сосисками

Скрэмбл с беконом

Яичница по-деревенски

Завтрак из яиц

Подборка рецептов

Яичница со шпинатом и сыром

Яйца по-турецки с йогуртом (Cilbir, Чилбир)

Пышный омлет в духовке

Оладьи из рисовой муки с яйцом и творогом

Лисички на сковороде

Подборка рецептов

Жареные пирожки с мясом и грибами

Индейка с лисичками (тушеные)

Картошка с лисичками в сливках

Блины с лисичками

Скрэмбл без молока

Подборка рецептов

Скрэмбл с сыром и помидорами

Подборка рецептов

Поджарка из лисичек с черри и копченой грудинкой

Паштет из лисичек

Брускетта с лисичками

Омлет с лисичками

Лисички

Рецепты по ингредиенту

Лисички в сметане в духовке

Пицца с лисичками

Жульен из лисичек

Лисички с картошкой и сыром в духовке

Другие полезные подборки по теме

Омлет (386)Омлет на сковороде (224)Яичница (217)Омлет на завтрак (193)Омлеты с молоком (186)Яичница на сковороде (142)Яичница с овощами (121)Лисички (110)Яичница на завтрак (98)Омлет на сливочном масле (96)Яичница с помидорами (81)Омлет с молоком на сковороде (79)Омлет с луком (78)Яичница с сыром (76)Омлеты с сыром (75)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Варенье из винограда с лимоном	Курица по-цыгански	Баварский пирог со сливами	Паштет из ливерной колбасы	Суп с фасолью и цветной капустой	Манная запеканка с яблоками	Засолка рыжиков горячим способом
Индейка в белом вине на сковороде	Скрэмбл с лисичками	Чуду с мокрицей	Салат с курицей и квашеной капустой	Плов из пропаренного риса со свининой	Паста с грибами и кабачками	Заморозка руколы на зиму

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Скрэмбл с лисичками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты