Скрэмбл с грибами

Нежная и вкусная яичница-болтунья прекрасно сочетается с жареными грибами. Завтрак или быстрый обед будет готов за считанные минуты. Для рецепта подойдут любые грибы, даже лесные, но все-таки шампиньоны проще всего найти и купить в магазине. Скрэмбл с грибами всегда можно дополнить хрустящими тостами, овощами и зеленью.

Ингредиенты

Яйца куриные - 4 шт.

Шампиньоны - 100 г

Лук репчатый - 30 г

Чеснок - 1 зубчик

Сливочное масло - 20 г

Соль, черный перец - по вкусу

136 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 8.71
Ж: 10.29
У: 1.46

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления скрэмбла с грибами.

Почистите репчатый лук и зубчик чеснока, лук нарежьте полукольцами, а чеснок - мелкими кусочками.

Почищенные шампиньоны нарежьте пластинами.

Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте грибы с луком и чесноком. Обжаривайте грибы с овощами 2-3 минуты, чтобы подрумянились. Чеснок придаст грибам дополнительный аромат. Добавьте соль и черный перец по вкусу.

Куриные яйца вбейте в глубокую тарелку, добавьте соль.

Вилкой перемешайте яйца, чтобы белки соединились с желтками. Сильно взбивать не нужно, достаточно просто перемешать.

К обжаренным грибам влейте в сковороду яичную смесь. Продолжайте жарить на медленном огне.

Когда яйца начнут схватываться, лопаткой сдвигайте их к центру, перемешивая.

Постоянно помешивайте скрэмбл, пока из яиц не получится нежная и воздушная масса. На это уйдет еще пару-тройку минут. Зажаривать скрэмбл не нужно, яйца должны остаться мягкими и влажными.

В горячем виде скрэмбл с грибами подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Что приготовить из яиц и грибов? — рецепты блюд

Подборка рецептов

Яичница в шампиньонах

Яичница с грибами

Слойки с грибами и яйцом

Омлет с грибами на сковороде

Яичница с грибами

Подборка рецептов

Яичница с ветчиной и грибами запеченная в помидорах

Фриттата с грибами

Яичница с грибами (шампиньонами) и сыром

Яичница с грибами и курицей в духовке

Яичница болтунья / Скрэмбл

Подборка рецептов

Скрэмбл

Яичница-болтунья

Скрэмбл с сыром

Скрэмбл с сыром и помидорами

Яичница на завтрак

Подборка рецептов

Яичница с сосисками в тостовом хлебе

Яичница с креветками

Тушенка с яйцами на сковороде

Яичница с помидорами по-азербайджански

Быстрый завтрак из яиц на сковороде

Подборка рецептов

Омлет с консервированной кукурузой (на сковороде)

Омлет на воде на сковороде

Скрэмбл с креветками

Яичница на топленом масле

Подборка рецептов

Быстрый завтрак из яиц

Подборка рецептов

Омлет с молоком в микроволновке

Омлет со шпинатом на сковороде

Яичница на топленом масле

Кюкю

Другие полезные подборки по теме

Грибы (1447)Шампиньон (1148)Вторые блюда с грибами (659)Вторые блюда с шампиньонами (486)Ужин с грибами (436)Вегетарианские блюда с грибами (402)Веганские блюда с грибами (400)Блюда с шампиньонами на сковороде (385)Вегетарианские блюда с грибами на второе (344)Мясо с шампиньонами (312)Вторые блюда с шампиньонами на сковороде (310)Ужин с шампиньонами (297)Вегетарианские блюда из шампиньонов (273)Блюда с грибами без мяса (254)Постные блюда с грибами (247)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Домашние грибные заготовки

Пирожки с мокрицей	Хлеб с зеленым луком в духовке (разборный)	Тунисские пончики Бамбалуни (Bambalouni)	Заготовка щавеля с крапивой на зиму в банках	Хлеб из гречневой муки с семенами льна	Салат с хрустящей фетой	Сырники с матча
Пицца на молодом картофеле	Уштипцы (котлеты по-сербски)	Шарлотка по-польски с заварным кремом	Вонголе со сливками на сковороде	Маринованные патиссоны на зиму с лимонной кислотой	Бутерброды с маринованным огурцом	Овсяное печенье на закваске

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Скрэмбл с грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты