Яичница с грибами и курицей в духовке

Получается очень сочно и вкусно. Запекается яичница в порционных формочках. При этом вся "начинка", кроме натёртого сыра, спрятана внутри.

Ингредиенты

Яйца – 4 шт.

Копченая куриная грудка – 100 г

Шампиньоны – 250 г

Помидор – 1 шт.

Сыр – 80 г

Лук репчатый – 1 шт.

Лук зеленый – 5 г

Масло растительное – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

125 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

FORTUNA7автор рецепта

4.71

Оценить рецепт

Рейтинг 4.71 из 5
на основе 7 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты для приготовления яичницы с грибами и курицей в духовке

Шампиньоны хорошо вымойте, нарежьте кусочками среднего размера. Лук очистите, нашинкуйте кубиком. Грибы и лук закиньте на разогретую масляную сковороду, жарьте 3-5 минут на среднем огне, приправьте перцем и солью.

Подготовьте две небольшие жаропрочные формочки, бока и дно смажьте растительным маслом. Жареные шампиньоны с луком распределите по формочкам.

Копченую куриную грудку нарежьте пластинками, выложите на грибы. Также можно применить и другой вид нарезки, например, кубиками.

Помидор ополосните, нашинкуйте произвольно, нарезку распределите по формочкам.

Сверху на все компоненты разбейте яйца. Старайтесь, чтобы желтки остались в целом виде. Яйца присыпьте солью и перцем.

Твердый сыр натрите на терке, присыпьте яйца.

Формочки поставьте на средний уровень духовки, запекайте в разогретой до 180-190 градусов духовке 15-20 минут. Вкуснее будет, если желтки останутся в полужидком состоянии, тогда блюдо будет сочнее.

Блюдо подайте на стол, присыпьте измельченным зеленым луком. Есть яичницу можно прямо из формы.

Приятного аппетита!

Яичница с грибами и курицей в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Яичница

Подборка рецептов

Завтрак со шпинатом и яйцом

Яйца Орсини

Яичница по-бирмингемски и чайные тосты

Яичница с помидорами

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Ризогало (греческий рисовый пудинг с корицей)

Смузи из киви, банана и яблока

Бутерброды с колбасой и помидорами

Оладьи на кислом молоке с яблоками

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Говядина с грибами в мультиварке

Перловая каша с тушенкой

Гавайская смесь

Курица на банке с пивом в духовке

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Картофельная запеканка с фрикадельками в духовке	Лепешка роти с тыквой	Любимый сэндвич Мэттью Макконахи	Макароны с грибами в аэрогриле	Картошка с луком и морковью в духовке	Кабачки с грибами в аэрогриле	Яйцо в томатном соусе
Яйца в чистилище	Маринованная плотва в домашних условиях	Булгур в аэрогриле	Пряники печатные	Тыква по-китайски	Сушеный топинамбур в домашних условиях	Картофельные лепешки в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное