E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руМясные блюда
Перловая каша с тушенкой

Перловая каша с тушенкой

Быстрое блюдо на ужин для тех, у кого мало времени. Прибереженная баночка тушенки, немного перловой крупы - и вы сыты и довольны!

Ингредиенты

Перловая крупа – 1 стакан

Вода для замачивания – 4 стакана

Вода для варки – 3 стакана

Говяжья тушенка – 1 банка

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Соль, перец – по вкусу

Сушеный укроп – по вкусу

Сушеная петрушка – по вкусу

Лавровый лист – 1 шт.

  • 114 кКал
  • 50 мин.
  • 10 мин.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 24 голосов


Пошаговый рецепт с фото и видео

Перловая каша с тушенкой - пусть и не самое полезное, но зато быстрое и вкусное блюдо. Вообще, консервы входят в тройку студенческих блюд, сразу после дошираков и пельменей. При этом баночкой тушеного мяса всегда может запастись каждая хозяйка, и в любой момент приготовить из него вкусное блюдо. Такое случается, когда по той или иной причине вы не успеваете забежать в магазин. Лично у меня такое бывает частенько.


Для приготовления я использую тушенку из говяжьего мяса, так как оно менее жирное в сравнении со свининой. Однако здесь всё зависит от вкуса и предпочтений. Для получения более сытного ужина не стесняйтесь, используйте свиную тушенку.


Чтобы сама каша получилась вкусной, необходимо подготовить перловую крупу, предварительно её замочив. Это не требует больших усилий, зато каша получится куда вкуснее. Лук, морковь и чеснок также улучшат вкус блюда, а специи добавят свою изюминку. Кстати, в конце приготовления вы можете добавить в кашу сливочное масло и свежую зелень. Тогда вы точно не выйдете из-за стола, пока не съедите всё.


Перловую крупу замачиваем в холодной воде на 10-12 часов. После чего тщательно промываем, перекладываем в кастрюлю и заливаем водой для варки.


Готовим кашу на среднем огне до впитывания жидкости.


В это время лук нарезаем кубиком.


Морковь режем кружочками.


Чеснок – пластинами.


На сковороду выкладываем жир из банки с тушенкой и растапливаем его. Добавляем нарезанные овощи и тушим до мягкости.


Мясо тушеной говядины нарезаем небольшими кусочками.


Перекладываем тушенку на сковороду к овощам, всыпаем специи: сушеную петрушку, укроп, перец. Перемешиваем и прогреваем на сковороде 2-3 минуты.


Тем временем каша уже сварилась.


Перекладываем перловку на сковороду к тушенке и овощам, добавляем лаврушку, перемешиваем, возвращаем на огонь и держим 3-5 минут, влив небольшое количество горячей воды. После чего 10 минут настаиваем под крышкой.


Перловка с тушенкой готова! Приятного аппетита!


Перловая каша с тушенкой — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Специи можете использовать по вкусу - те, которые вам нравятся.
  • Так как количество мяса и жира у разных производителей тушенки разное, добавляйте к мясу и овощам столько отваренной каши, сколько считаете нужным для идеальных пропорций.
  • Из данного количества ингредиентов получается 2-3 порции перловой каши с тушенкой.
  • Подавайте готовое блюдо с овощами: свежими салатами, солеными огурчиками или помидорами.
Посмотрите видео версию рецепта: Перловая каша с тушенкой

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
Евгений
Мда уж, сразу перешёл на другую ссылку после того как прочитал чтоб замочить перловку на 10-12 часов!!!Я если что то ищу то приготовить сейчас а не завтра!
плохой совет!!!
Нравится
(0)
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Евгений, перловую кашу можно готовить и без замачивания, но вариться она будет намного дольше. К тому же, главный смысл этого шага в том, что крупа, которая была прежде замочена, лучше переваривается и усваивается организмом. 
Нравится
(5)
ответить
Оксана
Евгений, если Вы захотите холодец, будете искать рецепт и вдруг увидите, что его варить надо 6-8 часов, то тоже перейдёте на другую ссылку?!
Нравится
(0)
ответить
Раиса
Евгений, я замочила перловку на 1 час, варила в мультиварке на режиме тушения около часа, добавила поджаренный лук с морковью, тушенкой и специями, немного ещё потушила. Получилось оччень вкусно. Готовила впервые.
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Очень вкусно!Спасибо за рецепт!
Нравится
(3)
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Ирина, на здоровье! Спасибо вам за комментарий!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Зеленые помидоры с капустой на зиму

Кабачковая икра с зелеными помидорами на зиму

Соус (закуска) из листьев хрена с грецкими орехами

Джем из слив с грецким орехом

Салат с перловкой и помидорами на зиму

Маринованные кабачки с хреном и чесноком

Рис с колбасой на сковороде

Яичница с цветной капустой и помидорами на сковороде

Ленивая чурчхела

Овсянка на кефире на ночь

Икра из свеклы с яблоками на зиму

Чатни из баклажанов на зиму

Маринованные зеленые помидоры без стерилизации на зиму

Паста Васаби из листьев хрена
Мобильная версия сайта