Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыВторые блюда
Яйца Орсини

Яйца Орсини

Предлагаю приготовить блюдо французской кухни - яйца Орсини - такую себе оригинальную яичницу из меню великого художника Клода Моне...

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Свежемолотый черный перец

Соль - по вкусу

  • 157 кКал
  • 0 ч. 20 мин.
  • 0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 12 голосов
36 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Для приготовления яиц Орсини нам понадобятся следующие ингредиенты.


Белки отделить от желтков так, чтобы желтки остались в скорлупках.


Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену.


На противень, слегка смазанный растительным маслом, ложкой выложить белки в виде гнезд, в центре сделать углубления.


Выложить желтки в эти углубления, поперчить.


Запекать в разогретой до 200 градусов духовке на нижнем уровне 10 минут. Посыпать рубленой зеленью. По желанию можно посыпать тертым пармезаном.


Яйца Орсини готовы. Приятного аппетита!


Яйца Орсини, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
Татьяна
Часто их готовлю. Только сначала белок запекаю 5 мин, затем добавляют желток и еще 4 мин. 
Фото
1
ответить
о, как круто!
0
ответить
Milena Автор рецепта
Спасибо:smile:
0
ответить
О, да, с сыровяленой ветчиной - :bestofthebest:
1
ответить
Milena Автор рецепта
:smiletongue:
0
ответить

Свежие рецепты


Брюссельская капуста на пару

Простой и быстрый десерт из слоеного теста

Булгур с квашеной капустой и грибами

Соус из сельдерея (стеблевого)

Перловка сувид (су-вид)

Бигус из квашеной капусты с картошкой

Соус из консервированного горошка (постный)

Соус из брюссельской капусты (постный)

Салат с консервированной ветчиной

Салат с селедкой, яйцом и свеклой

Утка в томатном соусе

Куриные котлеты с горчицей

Постный борщ с брюссельской капустой

Чиа с йогуртом и гранолой
Мобильная версия сайта