Скрэмбл с луком

Яйца - идеальный вариант на завтрак.

Глазунья, омлет, пашот, скрэмбл - сколько же блюд можно приготовить из них. И все это вкусно, а самое главное - быстро. Готовим сегодня скрэмбл с луком.

Ингредиенты

Яйца куриные - 3 шт.

Лук зеленый - 10 г

Масло сливочное (или растительное) - 15 г

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Диаметр сковороды - 24 см

196 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Б: 11.14
Ж: 15.98
У: 0.92

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению скрэмбла с луком.

Скрэмбл - это то блюдо, которое готовится буквально за пару минут, но есть свои нюансы. Яйца - продукт капризный, и они обязательно должны быть свежими. Перед подачей завтрака заранее подготовьте тосты, овощи, зелень, всё то, с чем вы планируете его подавать.

Лук зеленый промойте и обсушите бумажным полотенцем. Мелко нашинкуйте.

Поставьте сковороду на плиту и разогрейте ее вместе с маслом. На мой взгляд, самый вкусный скрэмбл получается именно на сливочном масле.

Ну а далее делаем все очень быстро. В миску разбейте яйца.

Слегка взбейте их венчиком. Долго и интенсивно взбивать яйца не нужно.

Посолите яйца.

Яичная смесь готова, сковорода нагрета. Выставляем средний нагрев и вливаем яичную смесь в сковороду.

Теперь главный момент: не спешите сразу же перемешивать яйца. Я выждала буквально 10 секунд и потом лопаткой от края к центру стала собирать яичную смесь, как бы вырисовывая цветочек.

Как только след от лопатки на сковороде перестанет затягиваться, выключаем огонь.

Перекладываем скрэмбл на подготовленную тарелку.

Слегка приправляем черным перцем, посыпаем луком и незамедлительно подаем к столу.

Скрэмбл с луком готов. Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Скрэмбл без молока

Подборка рецептов

Борщ с цветной капустой

Фруктовый крамбл

Жареная куриная печень с луком и морковью

Рулет с изюмом из кислого дрожжевого теста

Яичница болтунья / Скрэмбл

Подборка рецептов

Скрэмбл

Скрэмбл с ветчиной

Менемен (турецкая яичница / омлет)

Скрэмбл с беконом

Яичница

Подборка рецептов

Яичница с белыми грибами

Яичница с картошкой и помидорами

Яйца-кокот с красной икрой

Тыква с яйцом в духовке

Фриттата

Подборка рецептов

Фриттата со спаржей

Фриттата с помидорами

Фриттата с грибами

Фриттата с лососем и сыром

7 рецептов необычной яичницы на каждый день

Подборка рецептов

Салат «Две баночки»

Штрудли по-немецки

Шашлык по-сталински

Низкокалорийные сырники

Яичница на завтрак

Подборка рецептов

Скрэмбл

Акутагджи (яичница по-абхазски)

Подборка рецептов

Яичница с колбасой и сыром

Яичница со свекольной ботвой

Яичница на сливочном масле

Подборка рецептов

Стручковая фасоль с яйцом в духовке

Яичница со шпинатом

Яичница по-американски

Скрэмбл

Яичница с зеленым луком

Подборка рецептов

Яичница с грибами и курицей в духовке

Чирбули (яичница по-грузински)

Скрэмбл

Яичница с грибами

Другие полезные подборки по теме

Яичница (193)Яичница в духовке (31)Яичница глазунья (35)Яичница на завтрак (98)Яичница на сковороде (142)Яичница на сливочном масле (44)Яичница с зеленым луком (20)Яичница с луком (68)Яичница с овощами (41)Яичница с помидорами (56)Яичница с помидорами и луком (31)Яичница с помидорами и луком на сковороде (26)Яичница с помидорами на сковороде (40)Яичница с сыром (32)Яичница с сыром на сковороде (31)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

На сливочном масле самый вкусный:hearth:

ответить

Сибирячка

такие классные снимки! Прям захотелось яишенки...

ответить

Ната Автор рецепта

Тоня, спасибо :smile:

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить яйца всмятку?

Как и сколько варить яйца в мешочек?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Как и сколько варить гусиные яйца?

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рубленые котлеты из свинины с грибами	Салат «Пассажирский» с куриной печенью	Фаршированные яйца без майонеза	Драники с селедкой	Рваный пирог из лаваша на сковороде	Картофельный суп с зелёным горошком	Гречка с тефтелями на сковороде
Как варить яйца сувид (су-вид)?	Пирожки с квашеной капустой и грибами	Вареная картошка с квашеной капустой	ПП печенье с корицей	Горячие бутерброды с майонезом в духовке	Запаянный кофе	Солонина

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Скрэмбл с луком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты