Яичница со свекольной ботвой

Свекольная ботва с яйцом - отличный сезонный завтрак в период, когда на даче "колосится" молодая свекла. Мы часто готовим омлет или яичницу со шпинатом, так почему бы в сезон не сделать её с сочной и полезной ботвой свеклы?

Ингредиенты

Свекольная ботва - 100 г

Лук зеленый - 20 г

Масло сливочное - 1 ч.л.

Яйца - 2 шт.

Соль и перец - по вкусу

Получается 1 порция.

104 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Б: 6.91
Ж: 7.71
У: 3.06

Фото готового блюда

Сибирячкаавтор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все продукты для приготовления яичницы со свекольной ботвой. Сполосните и отряхните небольшой пучок свекольной ботвы и немного зеленого лука. Яйца тщательно вымойте теплой водой.

Количество продуктов и их соотношение очень примерное, хотите больше ботвы - добавьте больше. Если вам для завтрака двух яиц мало, возьмите больше. Я примерно рассчитала на одного человека.

Свекольную ботву и зеленый лук нарубите произвольно, но не сильно крупно.

Готовить это блюдо лучше в маленькой порционной сковороде, в которой можно его подать.

Разогрейте в сковороде небольшой кусочек сливочного масла и обжарьте свекольную ботву и зеленый лук около 2 минут, чуть посолите и поперчите по вкусу. Ботва должна осесть. Черешки могут остаться чуточку хрустящими.

Вбейте в сковороду к ботве пару-тройку яиц и готовьте под крышкой еще 3 минуты. Желательно не зажаривать желток сильно.

Яичница со свекольной ботвой готова! Вкусный и неизбитый завтрак.

Яичница со свекольной ботвой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Яичница

Подборка рецептов

Яичница по-кабардински (со сметаной)

Яичница с беконом и сыром на сковороде

Чирбули (яичница по-грузински)

Яйца-кокот с красной икрой

Свекольная ботва

Рецепты по ингредиенту

Горячий свекольник с ботвой

Тушеная свекольная ботва по-армянски

Цахараджин (осетинский пирог со свекольными листьями)

Свекольник с ботвой

Вегетарианские блюда со свекольной ботвой

Подборка рецептов

Лепешки со свекольной ботвой и сыром

Пирожки с ботвой свеклы

Тушеная свекольная ботва по-армянски

Свекольник с ботвой

Фриттата

Подборка рецептов

Фриттата с макаронами

Фриттата с макаронами и овощами на сковороде

Фриттата с кабачком и помидором

Фриттата с кабачками

Шакшука

Подборка рецептов

Шакшука с мясом

Шакшука с гавайской смесью

Шакшука с грибами (с шампиньонами)

Зелёная Шакшука

Яичница на завтрак

Подборка рецептов

Яичница с шампиньонами и луком

Яичница по-кабардински (со сметаной)

Яичница с колбасой и грибами (шампиньонами)

Яйца по-испански

Яичница на ужин

Подборка рецептов

Идея для завтрака: вареная (заранее) гречка с яйцами на сковороде

Яичница с сосисками

Яичница с горошком и стручковой фасолью

Яичница с черемшой, помидорами и колбасой

Яичница с овощами

Подборка рецептов

Яичница с хлебом и помидорами

Яичница с ветчиной и грибами запеченная в помидорах

Шакшука с мясом

Яйца по-неаполитански

Яичница со шпинатом

Подборка рецептов

Яичница с помидорами по-азербайджански

Завтрак со шпинатом и яйцом

Яичница с грибами (шампиньонами) и сыром

Яичница с мясом и луком

Другие полезные подборки по теме

Бутерброды с яйцом (87)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Закрытые пироги с яйцом (102)Маффин с яйцом (91)Простые салаты с яйцами (636)Салат с огурцом и яйцом (287)Салат с яйцами (745)Салат с яйцом и морковью (249)Салаты с крабовыми палочками и яйцом (105)Слойки с яйцом (124)Яичная запеканка на завтрак (85)Яичница (128)Яичница на завтрак (98)Яйца (97)Яйцо куриное (2770)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить яйца всмятку?

Как и сколько варить яйца в мешочек?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Как и сколько варить гусиные яйца?

Мятная настойка сувид (су-вид)	Медовик без глютена и без сахара (ПП)	Бутерброды с грибами в аэрогриле	Шурпа из говядины в афганском казане	Венский шницель из курицы	Печенье с бананом в аэрогриле	Печенье с яблоками в аэрогриле
Тушеная капуста ПП (без масла, на воде)	Картофельная запеканка с грибами в аэрогриле	Картофель с баклажанами в аэрогриле	Кимчи из цветной капусты	Какао с бананом и молоком	Коктейль «Амаретто Сауэр» (Amaretto Sour)	Омлет в рисовой бумаге

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Яичница со свекольной ботвой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты