E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗакуски
Яйца-кокот с красной икрой

Яйца-кокот с красной икрой

На первый взгляд - простой завтрак, но если приготовить яичницу в чашке, то это уже романтично, а с ложечкой икры - ещё и изысканно!

Ингредиенты

Яйцо куриное - 4 шт.

Сметана - 8 ст.л.

Мускатный орех - по вкусу

Перец черный - по вкусу

Паприка - по вкусу

Соль - по вкусу

Зелень - по вкусу

Икра красная

  • 148 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов


Процесс приготовления

Перед началом приготовления яиц-кокот с красной икрой духовку включаем на разогрев до 180-190 градусов, воду в чайнике доводим до кипения (она понадобится для водяной бани), яйца моем в тёплом содовом растворе.

Ингредиенты для яиц-кокот с красной икрой


Я использовала чашки из небьющейся керамики. На дно каждой чашки выкладываем по 1 столовой ложке сметаны (жирность - по вкусу), сметану приправляем солью и специями по вкусу, поверх сметаны аккуратно разбиваем яйцо.

Положить в формочки сметану и яйца


Сбоку от желтка добавляем ещё одну столовую ложку сметаны и снова приправляем по вкусу солью и специями. Для примера я приготовила яйца-кокот и в керамических формочках для запекания.

Положить сметану, соль и перец


Устанавливаем чашки (или формочки) в большую форму для запекания, заполняем её только что вскипевшей водой на 2/3 высоты чашек (или формочек) и отправляем в разогретую духовку на 10-12 минут или готовим до желаемой степени готовности желтка. В идеале у яиц-кокот белок должен "схватиться", а желток - остаться жидким.


Подаём яйца-кокот с красной икрой сразу, присыпав по вкусу мелко рубленной зеленью.

Рецепт яиц-кокот с красной икрой


Приятного аппетита!

Фото яиц-кокот с красной икрой


Яйца-кокот с красной икрой, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Вкусно, такое не пробовала, так что согласна и яйцо и икру!
Нравится
(0)
ответить
А мне тоже можно яйца-кокот, икру, хлеб и сто грамм?
Нравится
(0)
ответить
А мне можно яиц без икры. Налопалась что-то))) 
Не готовила какотов и даже как-то стыдно. 
Нравится
(0)
ответить
Kcuxen Автор рецепта
Я этот завтрак готовлю уже не первый раз, но почему-то была уверена, что это такой способ приготовления пашота. Когда начала читать про кокот, самой стыдно стало. Столько раз готовила и ни разу не вдалась в подробности про отличие кокота и пашота. В общем, за кокот без икры!!!
Нравится
(0)
ответить
А можно просто красную икру, без яиц
Нравится
(0)
ответить
Kcuxen Автор рецепта
И без хлеба?  Конечно можно,  одобряю! )))))
Нравится
(0)
ответить
Хлеб я и дома поем
Нравится
(0)
ответить
Вкусный завтрак!
Нравится
(0)
ответить
Kcuxen Автор рецепта
Спасибо большое, Анжелика!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат с вяленой хурмой

Роллы из бекона с начинкой

Постный суп-пюре из тыквы

Сырный суп на пиве

Слоёные ёлочки с сахаром и корицей

Салат с хурмой и страчателлой

Пряный капучино

Вешенки в кляре

Тушеная говядина с овощами и грибами на сковороде

Картофель по-испански в духовке

Пирог «Змея»

Замороженные голубцы в духовке

Оливье с плавленым сыром

Кофейный Наполеон
Мобильная версия сайта