Акутагджи (яичница по-абхазски)

Акутагджи - очень интересный вариант яичницы из Абхазии. Вкус готового блюда будет полностью зависеть от качества продуктов, которые вы для него купите. Очень не рекомендую заменять аджику на другие соусы (хотя бы в первый раз).

Ингредиенты

Яйцо - 3-4 шт.

Сулугуни - 150 г

Аджика - 5 г

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное (сливочное) - 10 г

Вода - 1 ч.л.

228 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 14.95
Ж: 18.43
У: 0.45

Фото готового блюда

Татьянаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все продукты для Акутагджи (яичницы по-абхазски). Сулугуни я купила с зеленью, он более ароматный и вкусный.

Нарежьте сулугуни мелким кубиком.

В глубокую миску вбейте куриные яйца.

Неполную чайную ложечку острой кавказской аджики слегка разведите в минимальном количестве воды, влейте аджику в миску с яйцами.

Взбейте яйца до однородного состояния.

Переложите сулугуни в яичную смесь, слегка посолите и поперчите ее.

Сковородку с небольшим диаметром смажьте сливочным или оливковым маслом, выложите в нее взбитые яйца с сулугуни. Чуть-чуть помешивайте жидкую яичную массу кухонной силиконовой лопаткой.

Как только яичная масса начнет готовиться, сделайте огонь под сковородой самым тихим, накройте ее крышкой и подождите, пока яйца полностью не приготовятся, сулугуни за это время хорошенько расплавится.

Накройте сковороду плоской тарелкой, переверните на нее яичницу и подавайте немедленно к столу.

Абхазская яичница Акутагджи готова! При подаче сулугуни будет тягучим, а сам завтрак - невероятно сытным, ароматным и очень вкусным.

При случае обязательно попробуйте приготовить.

Приятного!

Акутагджи (яичница по-абхазски), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Яичница с сыром - как приготовить на сковороде в духовке?

Подборка рецептов

Яичница с помидорами и сыром на сковороде

Яичница с картофелем и беконом в духовке

Яичница с беконом и сыром в духовке

Яичница в слоеном тесте в духовке

Яичница в духовке

Подборка рецептов

Яичница с грибами и курицей в духовке

Яичница с картофелем и беконом в духовке

Яичница с брокколи и сладким перцем (в духовке)

Яичница в духовке

Яичница

Подборка рецептов

Яичница с луком и сосисками

Яичница с горошком и стручковой фасолью

Шакшука с грибами (с шампиньонами)

Яичница с сыром

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Спринг-роллы с яйцом и курицей	Уха из щуки в мультиварке	Стью мясное	Кабачки с соусом терияки	Суп из Доширака с картошкой	Наггетсы из куриного фарша	Пирожки с картошкой и беконом в духовке
Яичная кашка	Соус для пасты карбонара с молоком	Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Акутагджи (яичница по-абхазски)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты