Яичница с картошкой и помидорами

Яичница - пожалуй, одно из самых популярных блюд на завтрак. Сегодня я готовлю ее с картофелем и помидорами. Отварной картофель у меня остался с вечера, на утро я его почистила, слегка обжарила, и вуаля - получился сытный и вкусный завтрак.

Ингредиенты

Картофель вареный - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Яйца куриные - 2 шт.

Масло - для жарки

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

1 порция

119 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 5.34
Ж: 7.8
У: 6.41

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для приготовления яичницы с картошкой и помидорами.

Картофель нужно будет отварить заранее. Я отваривала картофель в мундире. Чтобы сократить время приготовления картофеля, его можно почистить, нарезать на небольшие кубики, например, как на салат Оливье, и отварить в кипящей воде 5-7 минут. Готовый картофель откинуть на дуршлаг и дать возможность стечь всей лишней жидкости.

Из указанного количества ингредиентов получилась одна полноценная взрослая порция, готовила я яичницу для супруга. У меня есть небольшая чугунная сковорода, именно в ней я готовлю яичницу и сразу же подаю на стол.

Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Обжарить картофель до румяной корочки.

Помидоры нарезать произвольно.

Продолжить обжаривать их вместе с картофелем до мягкости.

Кулинарной лопаткой аккуратно раздвиньте овощи. В подготовленные лунки по одному разбить яйца над сковородой. Старайтесь не повредить желток. Яйца можно разбить в отдельную емкость, а затем их перелить.

Готовить яичницу на небольшом огне примерно 5 минут. Если хотите, чтобы желток получился плотнее, подержите яичницу под крышкой еще пару минут.

Как только яичница будет готова, снимаем ее с огня. Перед подачей можно слегка присыпать черным молотым перцем и посолить.

К яичнице можно быстро приготовить тост и подавать его с готовой яичницей. Яичница с картошкой и помидорами - вполне самостоятельное блюдо, которое будет уместно и на завтрак, и к обеду, и даже к легкому ужину.

Приятного аппетита!

Яичница с картошкой и помидорами, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Картошка пюре с яйцом

Подборка рецептов

Картофельное пюре с фрикадельками

Картофельные шарики из пюре в панировке с сыром

Картофельно-сырные шарики во фритюре

Картофельные гнезда с начинкой в духовке

Картофельная запеканка с помидорами

Подборка рецептов

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Картофельная запеканка с курицей и помидорами

Запеканка из кабачков, картофеля и помидоров

Запеканка из тертого картофеля с фаршем в духовке

Яичница

Подборка рецептов

Яичница с морепродуктами

Яичница с кабачками и помидорами

Яичница с помидорами по-азербайджански

Подборка рецептов

Яичница с беконом и помидорами на сковороде

Шакшука с колбасой

Яичница с помидорами на сковороде

Подборка рецептов

Помидор юмурта

Яичница с беконом и помидорами на сковороде

Яичница с плавленым сыром

Менемен (турецкая яичница / омлет)

Другие полезные подборки по теме

Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (818)Блюда из свинины без картошки (849)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда с помидорами (1142)Картофель (2179)Обед из картошки на каждый день (1045)Помидор (1615)Простые блюда из картошки (842)Салат с яйцами (793)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Суп с мясом и картошкой (708)Яйцо куриное (2989)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

aурика

Просто и вкусно!

ответить

Татьяна

Отличный поздний завтрак выходного дня)) Кто бы мне приготовил))

ответить

Алена Прика

Как я вовремя на завтрак зашла😍

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить яйца вкрутую?

Как и сколько варить яйца всмятку?

Как и сколько варить яйца в мешочек?

Сколько варить картошку в супе и для супа?

Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...

Почему картошка чернеет после варки?

Как и сколько варить гусиные яйца?

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько варить картошку для пюре?

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Почему красят яйца на Пасху?

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Десерт «Кладбище»	Жареные кабачки с греческим йогуртом	Кефир с черносливом и курагой	Как заморозить борщ порционно?	Казаречче в сливочном соусе	Синнабоны в аэрогриле	Салат из моркови по-турецки
Вафли на сковороде-гриль	Курица с беконом в сливочном соусе	Тарт татен с абрикосами	Чылбыр (турецкое блюдо)	Куриные котлеты с брокколи в аэрогриле	Салат со свеклой и греческим йогуртом	Картошка с шампиньонами в сливках

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Яичница с картошкой и помидорами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты