Картофельные гнезда с начинкой в духовке

Обычную картошку можно подать очень нарядно, превратив её в картофельные гнёзда и наполнив любой вкусной начинкой. У меня сегодня начинка самая обычная - это колбаса с сыром. Очень вкусно на завтрак или обед! Можно пристроить оставшийся варёный картофель, превратив его в аппетитное блюдо.

Ингредиенты

Картофель - 600 г

Яйцо - 1 шт.

Мука - 2 ст.л.

Приправа для картофеля - 2 щепотки

Соль - 1/2 ч.л.

Колбаса краковская - 150 г

Сыр Российский - 80 г

Петрушка - 10 г

180 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Б: 7.11
Ж: 10.47
У: 14.25

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите всё необходимое для приготовления картофельных гнёзд с начинкой в духовке. Картофель можно сварить для этого блюда специально или использовать уже сваренный.

Если варёного картофеля нет, тогда картошку очистите, залейте водой и сварите до готовности примерно 30 минут. Картофель должен стать мягким. Воду с готового картофеля слейте.

Варёный картофель измельчите в пюре. Если вы варили его специально, то удобнее будет измельчить толкушкой для пюре. Если же у вас варёный холодный картофель, то лучше его натереть на мелкой тёрке.

К измельченному картофелю добавьте соль, сырое яйцо и приправу. Тщательно всё перемешайте.

Примечание. Если ваш картофель только что сварен и горячий, то перед добавлением яйца чуть остудите его, чтобы яйцо не сварилось.

К получившейся картофельной массе добавьте муку.

И тщательно всё перемешайте. У нас получилось "тесто" для картофельных гнёзд.

А теперь приготовим начинку.

На мелкой тёрке натрите сыр, а колбасу и петрушку мелко нарубите.

Просто всё перемешайте и начинка готова.

Противень застелите ковриком для выпечки. Картофельное "тесто" переложите в кондитерский мешок с насадкой "звездочка" и сформируйте картофельные гнёзда. Сначала по кругу сделайте донышко, а затем уже на донышко по окружности отсадите бортики, чтобы получить "гнездо".

Диаметр гнёзд - на своё усмотрение, но не делайте их более 10 сантиметров, иначе будет некрасиво.

Наполните картофельные гнезда начинкой из колбасы и сыра. Наполняйте "с горочкой", так как в духовке начинка осядет.

Выпекайте картофельные гнезда с начинкой в духовке, разогретой до 180-200°С, около 15-20 минут.

Картофельные гнезда с колбасой и сыром готовы! Подавайте их к столу горячими, с пылу с жару!

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Картофельные гнезда

Подборка рецептов

Тушеная картошка с фаршем

Свинина по-царски в духовке

Сырный суп с крапивой

Постная окрошка по-вятски

Блюда из картофельного пюре в духовке

Подборка рецептов

Рулеты из лаваша с сельдью и картофелем

Картофельные котлеты в кляре на сковороде

Люля-кебаб из картофеля на мангале

Лепешки кыстыбый с картошкой из теста на воде

Картофельное пюре

Подборка рецептов

Картофельное пюре на кефире

Картофельно-гороховое пюре

Картофельное пюре в мультиварке

Картошка пюре с луком

Картофельное пюре в духовке

Подборка рецептов

Картофельное пюре с укропом

Картофельное пюре с беконом

Пюре из запеченного картофеля

Картофельное пюре с курицей и грибами

Картошка с колбасой

Подборка рецептов

Картошка-гармошка с колбасой и сыром в духовке

Картофель по-венгерски

Коддл (Coddle)

Колбаски охотничьи с картофелем в горшочке

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Елена

Спасибо, получилась вкусно и интересно.

Фото

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Елена, огромное спасибо за Ваш фотоотзыв! Мне приятно, что блюдо вас порадовало!

ответить

Наталья

Очень интересное и красивое блюдо! И очень простое! Надо попробовать! :smiletongue::bestofthebest:

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Наталья, пробуйте на здоровье! Делается, действительно не сложно!

ответить

Elfooboo Анастасия Королевская

Отличная идея! И на праздник в качестве горячей закуски можно приготовить))

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Elfooboo, да, на праздничный стол будет чудесно!

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько калорий в шаурме? Калорийность шаурмы (шавермы) с разными начинками

Сколько калорий в бутерброде с колбасой?

Сколько варить картошку для пюре?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пирог с рикоттой и шпинатом	Вареные яблоки	Рубленые котлеты с яйцом (отварным)	Куриная грудка в духовке гармошкой	Тушеная капуста с томатной пастой	Жареная капуста с луком и яйцом	Куриный шницель с грибами
Рис с фисташками	Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе	Свинина в томатном соусе в духовке	Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картофельные гнезда с начинкой в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты