Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Люля-кебаб из картофеля на мангале

Name: Люля-кебаб из картофеля на мангале
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

Мы - шашлычники с большим стажем, и уже много что приготовили на открытом огне, но вот до такого картофельного кебаба руки дошли впервые. Рецепт поразил своей простотой и шикарным результатом. Нежный и ароматный картофель, который поджаривается на мангале, получается отличным дополнением к мясному шашлыку, или просто с овощами, тоже очень вкусно!!

Единственное, надо применить сноровку, чтобы картофельное пюре не сползало с шампуров во время нанизывания и во время жарки.

Нанизывать картофельную массу надо быстрыми движениями руки, равномерно и не толсто распределяя по всему шампуру. А жарить - на сильном огне, чтобы картофель сразу схватился.

Ингредиенты

Картофель - 300 г

Сало - 100 г

Паприка копченая - 1/3 ч.л.

Куркума - 1/3 ч.л.

Карри - 1/3 ч.л.

У меня получилось 4 шт.

258 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 2.29
Ж: 22.42
У: 12.41

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 14 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления люля-кебаба из картофеля на мангале нужны всего два основных ингредиента - картошка и сало, а также специи и соль.

Картофель отварить в мундире. Я делала это в микроволновке, в пакете.

Когда картофель остынет, почистить и перекрутить в мясорубке.

Так же перекрутить и сало. Добавить специи и соль.

Перемешать массу.

Нанизать на шампуры.

Выложить люля-кебаб из картофеля на мангал с жаркими углями.

Подрумянить с двух сторон буквально по паре минут.

Люля-кебаб из картошки готов.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Кебаб

Подборка рецептов

Кебаб по-Египетски

Люля-кебаб в микроволновке

Люля-кебаб из баранины

Казан-кебаб по-узбекски

Люля-кебаб

Подборка рецептов

Люля-кебаб в микроволновке

Подборка рецептов

Плов в казане на костре

Свиные ребрышки в казане на костре

Хот-дог в лаваше на гриле

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Александр

Ребята, если не поставите массу перед запеканием в холодильник, будут проблемы с формирование люля - они просто начнут попадать.
Делать все надо побыстрее, пока масса не нагрелась в руках.

ответить

Вадим

А как сало за пару минут приготовится? Может лучше солёное брать, а лучше копчёную грудинку?

ответить

Мария Автор рецепта

Вадим, абсолютно быстро приготовится, это же сало, темболее крученое.

ответить

Гость

Вадим, лук только не добавляй,тогда вообще всё потечёт.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Сырники с морковью и яблоком	Салат с топинамбуром и яйцом (Бараболя)	Простой салат из краснокочанной капусты	Жареное киви	Басма в казане на костре из свинины	Ледяной чай	Гречневая каша с тыквой на молоке
Утка с картошкой на сковороде (кусочками)	ПП-десерт «Киндер Кантри»	Гречневая каша (размазня)	Сливовый сироп	Запеканка из блинов с тыквой	Палочки на кефире с колбасой	Тыква с курицей в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Люля-кебаб из картофеля на мангале

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти