Кебаб по-Египетски

Ингредиенты

Фарш говяжий - 500 грамм;

Лук - 1 шт;

Петрушка (кинза) - 1 пучек;

Соль, перец по вкусу.

167 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

tanchyавтор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Этот вариант кебаба (кофты) можно назвать классическим, базовым. Кебаб готовят на шампурах на гриле или на деревянных шпажках в сковороде, вариаций масса. Я вам предлагаю приготовить кебаб из говяжего фарша на деревянных шпажках как это делают в Египте. Подавать его к столу принято с йогуртом, зеленью и овощами.

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Лук и петрушку максимально измельчаем и добавляем в фарш.

Все хорошо перемешиваем и отбиваем кулаками, можно фарш с силой бросать на разделочную доску. Нам нужно добиться вязкости фарша. Подготавливаем деревянные шпажки. Лучше предварительно замочить их в воде на 20-30 мин.

Отбираем по 2 ст л фарша и формируем шарики.

Мясной шарик расплескиваем и оборачиваем вокруг шпажки.

Хорошо прижимаем руками и формируем вот такие колбаски на шпажках.

Выкладываем на расскаленную сковороду с небольшим количеством масла.

Обжариваем на слабом огне со всех сторон до готовности фарша.

Подаем на лаваше с зеленью, овощами, можно посыпать орешками и обязательно с йогуртом.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Люля-кебаб

Подборка рецептов

Люля-кебаб из баранины

Люля-кебаб в микроволновке

Люля-кебаб из курицы

Куриное «эскимо» в беконе

Кебаб

Подборка рецептов

Казан-кебаб по-узбекски

Куриное «эскимо» в беконе

Кебаб по-Египетски

Люля-кебаб из курицы

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мясо с вишней в духовке	Квашеная капуста с фенхелем	Ригатони карбонара	Запеканка с макаронами и творогом в аэрогриле	Пирожки с грибной икрой	Карп с овощами в аэрогриле	Салат с зеленым творогом
Тыквенный суп с пастой Том Ям	Фрикадельки с кускусом (в одной сковороде)	Печенье без молока и масла	Запеканка из макарон с фаршем в аэрогриле	Шакшука с тыквой	Намазка с икрой минтая	Суп «Минестроне» с курицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кебаб по-Египетски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты