Кебаб по-Египетски

Ингредиенты

Фарш говяжий - 500 грамм;

Лук - 1 шт;

Петрушка (кинза) - 1 пучек;

Соль, перец по вкусу.

167 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

tanchy автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Этот вариант кебаба (кофты) можно назвать классическим, базовым. Кебаб готовят на шампурах на гриле или на деревянных шпажках в сковороде, вариаций масса. Я вам предлагаю приготовить кебаб из говяжего фарша на деревянных шпажках как это делают в Египте. Подавать его к столу принято с йогуртом, зеленью и овощами.

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Лук и петрушку максимально измельчаем и добавляем в фарш.

Все хорошо перемешиваем и отбиваем кулаками, можно фарш с силой бросать на разделочную доску. Нам нужно добиться вязкости фарша. Подготавливаем деревянные шпажки. Лучше предварительно замочить их в воде на 20-30 мин.

Отбираем по 2 ст л фарша и формируем шарики.

Мясной шарик расплескиваем и оборачиваем вокруг шпажки.

Хорошо прижимаем руками и формируем вот такие колбаски на шпажках.

Выкладываем на расскаленную сковороду с небольшим количеством масла.

Обжариваем на слабом огне со всех сторон до готовности фарша.

Подаем на лаваше с зеленью, овощами, можно посыпать орешками и обязательно с йогуртом.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Люля-кебаб

Подборка рецептов

Люля-кебаб из баранины

Люля-кебаб в микроволновке

Люля-кебаб из курицы

Куриное «эскимо» в беконе

Кебаб

Подборка рецептов

Казан-кебаб по-узбекски

Куриное «эскимо» в беконе

Кебаб по-Египетски

Люля-кебаб из курицы

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриные ножки (голени) в тесте с грибами	Судак с кабачками в духовке	Куриные крылышки с картошкой на сковороде	Кукуруза сувид (су-вид)	Куриные спинки с картошкой в духовке	Мятное мороженое с шоколадной крошкой	Творожная пицца на сковороде
Редис с маслом и солью	Фетучини со шпинатом	Малосольная свекла	Сырники с клубничным джемом	Омуль малосольный	Соус из овсяного молока	Клубничное желе ПП

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кебаб по-Египетски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты