E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукДесерты разные
Курд из красной смородины

Курд из красной смородины

Курд - это очень вкусный десерт, напоминающий по своему виду заварной крем. Только готовится он совершенно по-другому - на ягодной основе, без использования молока и муки. Его можно есть просто ложечкой или же подавать в качестве дополнения к блинам, панкейкам, сырникам и т.п.

В холодильнике его можно хранить несколько дней, с учётом чистой, герметично закрытой тары.

Аймкук

Ингредиенты

Смородина красная - 300 г (вес ягод без веточек)

Сахарный песок - 100 г

Сливочное масло - 100 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Погружной блендер
  • 230 кКал
  • 20 мин.
  • 2 ч.
  • 2 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления курда из красной смородины подготовить из списка необходимые ингредиенты.


Смородину промыть в холодной воде и удалить веточки.


Затем перебить её погружным блендером до однородного состояния.


Получившуюся кашицу перетереть через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек.


Ягодную массу переложить в варочную ёмкость, добавить сахарный песок и сливочное масло. Отправить кастрюлю на медленный огонь. Варить, периодически помешивая, до растворения кристаллов и сливочного масла.


В отдельную миску вбить куриные яйца и разболтать их до однородности, используя вилку или венчик.


Затем тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влить яичную массу в кастрюлю с ягодной основой.


Довести до кипения и варить на медленном огне 5 минут, не забывая помешивать. Спустя время масса заметно загустеет.


Горячий курд разлить по креманкам и дать остыть до тёплого состояния, после чего отправить в холодильник на пару часов.


Очень вкусный курд из красной смородины готов. После охлаждения десерт станет ещё более густым.


Курд имеет нежную текстуру и приятный ягодный аромат.


Приятного аппетита!


Курд из красной смородины — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
"Кулинария – как любовь: в неё либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться." - Гарриет Ван Хорн
  • 695

    Рецептов

  • 105

    Подписчиков

  • 135

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
С баурсаками трескали?
Нравится
(0)
ответить
Инна Автор рецепта
Матильда, нет. Этот уже с оладьями))) 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Картошка с мясом и лисичками в горшочках

Бефстроганов из свинины со сливками

Блины на опаре с сухими дрожжами

Салат из свеклы с козьим сыром

Суп-пюре с тыквой и картошкой

Суп-пюре из тыквы с плавленым сыром

Тушеная картошка с рулькой в казане

Свиная рулька с чесноком (вареная)

Салат «Карусель»

Рулька в пиве в мультиварке

Перцы, фаршированные рыбой (в духовке)

Тефтели с болгарским перцем (в духовке)

Рис с болгарским перцем в мультиварке

Салат с языком и болгарским перцем

Мобильная версия сайта